매매 혹은 숙소나 연습실 등을 구할 땐 벼룩게시판을 이용하시고 구인글(예:이사구인/화물구인)은 대자보게시판을 이용하세요. 정보 가치가 없는 1회용도 글은 데이타베이스지향의 생활문답보다는 다른 게시판을 이용하시면 됩니다. 업체실명언급시 광고로 간주될 수 있습니다.의료 voll-korn이랑 weizen의 차이가 뭔가요?
페이지 정보
작성자 쏭쏭쏭쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 1건 조회 4,204회 작성일 09-01-16 11:51본문
사전 찾아보면 둘다 밀이라고 나와있는데
정확히 차이점이 뭔지요?
vollkorn이 우리가 말하는 곡류 이런건가요?
정확히 차이점이 뭔지요?
vollkorn이 우리가 말하는 곡류 이런건가요?
추천0
댓글목록
snooker님의 댓글
snooker쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
쏭쏭쏭님 안녕하세요?
Weizen 은 단순히 '밀' 이고, Vollkorn 은 '통곡식', 즉 밀일 경우 '통밀(Vollkornweizen)' 입니다.
대체로 속껍질 제거를 하지 않은 곡식을 가리키지요.
속껍질을 거의 제거한 흰색의 '밀가루' 는 Weizenmehl 로 표기하지만,
속껍질까지 함께 갈아 놓은 회색 '통밀가루' 는 Vollkorn(weizen)mehl 이라고 표기합니다.
한 가지, Weizen 뿐 아니라 다른 곡식도 껍질 제거를 하지 않은 건 Vollkorn 이라고 부릅니다.
예 : Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn
