저희 집도 가스 시스템인데, 제가 알기론 (확실하지는 않습니다!) 원래 불이 계속 꺼졌다 켜졌다 하면서 물을 데피는 것 같더라구요. 온수가 충분하면 꺼지고, 온수가 더 이상 없는데 하이쭝을 위해서 혹은 온수를 사용한다면 다시 불이 켜져서 물을 데펴서 저장하고 이러는 것 같아요..!
하이쭝을 껐는데 뜨거운 건 조금 이상하네요. 보통 한 집의 하이쭝이 다 연결 되어 있어 그럴 수도 있으니 모든 하이쭝을 다 꺼보시고 그 때도 뜨거우면 하우스 마이스터에게 말씀드리면 좋을 것 같아요 :)

더 확실한 대답을 해주실 분이 계시면 좋겠네요!

하이쭝(난방)이라기 보다 집에 따뜻한물 데우는 보일러일 가능성이 높아 보이네요.
일단, "불이 계속 꺼졌다켜졌다" 를 하는건 온도 유지를위해 불켜지면, 데우는거고 꺼지면, 보온으로 유지 하는걸거예요. 왼쪽 검은색 두개중 아래것이 온도 같은데 현재 80도(?) 정도 맞혀져 있나 보네요.
저 가운데 있는 돌리는게 숫자가 높을수록 높은온도를 유지 하는걸거구요.
보통 낮은온도/에코로 해도 50-60도 정도 유지 하지 않을까 하네요 ( 제가 쓰던것은 에코나 1로 하면, 60도 였거든요)
높은 온도 유지 할수록 저게 자주 꺼졌다/켜졌다 될거구요(온도유지) 낮은 온도일수록 꺼지고/켜지는게 가끔 될거예요. 혹은, 따뜻한 물을 어느정도 이상 사용하면 역시 금방 켜지구요 ( 찬물 가지고 데우는거라..)

두분 모두 상세한 답변 너무 감사드립니다! 처음 접하는 시스템이라 고장이거나 한줄 알았는데 안심이네요ㅜㅜ 하나의 하이쭝은 아마 중앙난방이어서이지 않을까 추측합니다! 너무 감사드립니다