안녕하세요.
여기에 글을 쓰는게 맞는지 모르겠는데 간단하게 혹시 저랑 비슷한 경험이 있으신 분이 계시면
혹시 도움을 받을 수 있을 까 해서 글을 써봅니다.
저는 3년 전 쯤 독일에 왔고 아이도 제법 컸고 어릴때부터 요리하는게 막연한 꿈이어서
나중에 한국에 가게 되면 유럽 요리 몇개는 할 줄 알아야지 이런 마음으로 사립 요리 학교에 잠시 다녔어요.
그러다가 미니잡으로 요리를 시작했고 타일 짜이트 그리고 최근에는  풑타임으로 취직을 하게 되었어요.
그런데 이번에 가게 된데서 ProbeTag 이 끝나고  helfer 말고 Köchin 으로 계약을 해야하는게 아니냐며 저에게 오히려 물어보더라고요.  이전에 teilzeit 로 하던데서 Kochin 으로 일을 했었는데 재고 관리 및 주문, 위생 관리 등 책임도 많고
경력이 짦은 저에겐 좀 과부하가 있어서 난 여기서 ausbilduing을 한것도 아니니 그냥 맘편하게 helfer 로 하고 내가 일을 잘하면 kochin 으로 올려달라고 했어요. 이때 뭐가 되었든 요리사로 한다고 밀고 나갈껄 그랬나 싶다가도 뒷감당 못하면 어쩌나 싶어서 겸손모드로 ...고사를 했어요.
그랬더니 보스가 그럼 여기서 Ausbildung을 해보는게 어떻냐고 물어보더라고요.
사실 전 잘 몰라요.  그냥 어렴풋이 지역에서 가장 큰 Catering 업체이고 시내에 큰 레스토랑이 있으니 한국에 산학 프로그램 같은건가 .... 그러면서 좀 생각해보겠다고 했거든요. 남편은 뭐든 theory , 종이가 남는거니 오스빌둥을 해보라고 하는데  여기가 프랑스면 하겠는데 독일 요리학교에선 뭘 하나 ...궁금하기도 하고

거두절미 ...혹시 베리에 요리쪽으로 오스빌둥 하신 분 계세요 ?

계시면 경험담 좀 구하고 싶어서 써봤습니다.

댓글 쪽지 많이 많이 부탁드려요 ~~
좋은 저녁되세요
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