식품 베를린에 모찌리도후(모찌두부) 파는 곳이 있을까요?
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작성자 양이미유쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 1,463회 작성일 17-08-13 22:33본문
베를린에는 일식당이 몇군데 있는 것 같은데
혹 모찌리도후를 파는 일식당을 보신 적이 있으신가요?
혹 모찌리도후를 파는 일식당을 보신 적이 있으신가요?
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Baltas님의 댓글
Baltas쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
파는곳은 본적 없습니다만.. 생각보다 만들기 쉬워요.
4컵 기준으로
크림치즈 80g
두유(설탕안들어간) 360ml
설탕 2 큰스푼
녹말 4 큰스푼
1. 작은 그릇 녹말 4스푼 붓고 두유 조금 (40cc정도) 부어서 잘 개어 줍니다.
2. 큰 그릇에 크림치즈를 크림 상태 될때까지 잘 저어줍니다.
3. 1번에서 만든 두유+녹말을 붓고 잘 저은 후, 설탕과 나머지 두유도 넣고 다시 저어줍니다.
4. 적당히 점성이 생길때까지 저어줍니다.
5. 작은 밥그릇(미소시루그릇)에 넉넉한 크기로 랩을 깔고, 그릇의 3/4 까지 부어줍니다. 보자기 매듯 랩을 잘 싸맵니다.
( 저는 그냥 귀찮아서 그릇에 붓고나서 뚜껑처럼 랲으로 덮어버립니다 )
6. 냉장고에서 10시간 정도 숙성시키면 끝
유시은님의 댓글
유시은쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일전분 쓰실때는 옥수수 말고 감자전분으로 쓰시길 권장해드려요. 성분이 달라서 옥수수같은 경우는 좀 갈라지는 푸딩으로 변하더라구요....ㅜㅜㅜ