전 알디에서 산 12€ 짜리 후라이펜 씁니다. 약 4년에 한번씩 바꾸는거 같아요. 예전 갈릴레오에서 휴라이펜 관련설명을 봤었는데 오래쓰기 위한 사용법은 너무 뜨겁게 달구어 쓰지 않으면 오래 쓸 수 있다고 합니다. 저가펜은 열 저장이 좀 떨어지는데 스테이크용으로 쓰는게 아니면 저가 팬도 큰 문제 없다고 합니다. 코팅유지는 저가 약 30€정도 또는 고급이나 큰 차이가 없다고 하네요

무난하게 테팔 씁니다.다른것도 써봤는데, 테팔이 가장 무난하고, 코팅도 그나마 오래 가는거 같구요.
네이버 등에 코팅 프라이팬관련해서 검색해 보세요. 관리법이나 나와 있는데,  코팅팬은, 한 1-2 년 사용하면 코팅 벗겨지는건 어쩔수 없는거 같아요. 아무리 관리를 잘해도.

코팅 프라이팬은 관리를 어떻게 하느냐에 따라 수명이 달라지는 것 같습니다.
저는 전에 백화점 세일할 때 한 30유로대에 샀던 이태리 ballarini 메이커를 5년도 넘게 썼습니다.
지금은 다른 회사 제품을 쓰고 있어요 (Berndes).
나름 원칙으로 생각하는 것은 '식기세척기에 넣지 않는다'입니다.
세척기로 설거지하면 금방 벗겨지는 것 같아요.

전 Fissler거 2년정도 썼는데 멀쩡해요~생각보다 그리 비싸지도 않았던것같아요. 50~60유로정도 했던것같은데

저도 WMF 후라이판 썼는데요, 씼을때도 불려서 수세미 부드러운 면으로 조심해서 씼고 나름 관리를 잘했거든요. 그런데 4개월만에 다 벗겨졌어요. 제가 자주 요리를 하는데 간장을 넣어 볶으니까 빨리 벗겨지더라구요. 간장 넣어서 볶으면서 한번 태우시면 완전 벗겨져서 거의 못쓸 정도가 되어요. 이제 후라이판에 계란후라이도 못해요. 완전 다 벗겨졌어요. 앞으로는 저렴한 테팔 쓰려고 해요. 테팍 웍이 WMF보다 오래가는 것 같아요.

한가지 팁은 스테인레스는 기름을 부으시고 충분히(우리 기준으로 조금 심했다 할 만큼) 데우고 쓰시면 달라붙질 않아요.