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작성자 공백없이쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 13,930회 작성일 12-10-14 10:29 답변완료본문
저희 남편이 무조건 인덕션을 사야한다고해서, 저는 잘 모르고 샀는데, 생각보다 사용할 수 있는
Topf나 Pfanne 제약 조건이 많더라구요. 인덕션용은 배로 비싼 경우가 많고 T.T
요즘에 임신해서, 하도 뚝배기에 끊인 찌개들이 땡겨서 뚝배기로 요리를 해보려고 하는데, 사용이
가능한 지 모르겠어요.
그리고 인덕션의 장점 및 단점을 좀 알려주시겠어요.
이런 건 한 번도 안써본 촌아줨뉘라서요...
괜히 쓸 때마다 겁도 나는 거 있지요..
댓글목록
영원한삶님의 댓글
영원한삶쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
인덕션은 Herd자체가 뜨거운 열을 내는 것이 아니라 유도전류를 만들어 Topf나 Pfanne 자체가 뜨거워지도록 만드는 방식입니다. 전자레인지와 비슷하다고 보시면 됩니다. 전자레인지는 가만히 있고 안에 음식물만 스스로 뜨거워지는 거랑 비슷해요.
따라서 인덕션에 사용가능한 그릇은 일단 전기가 통하는 전도체(금속)이어야 하므로 뚝배기는 사용불가입니다. 그리고 금속으로 된 그릇도 바닥이 두꺼워야 인덕션에 사용가능하고요.
뚝배기로 찌개를 끓여드시고 싶다면 차라리 이베이에서 휴대용가스레인지(Gaskocher)를 검색해서 주문하세요. 그럼 뚝배기도 맘껏 끓여드실 수 있고 인덕션 전기값도 아낄 수 있으니 일석이조이죠.ㅋ
그리고 인덕션이 좋긴 좋아요. 냄비 자체를 뜨겁게 해주니 효율도 좋고 Herd에 직접 화상입을 가능성도 없고요. 물론 뜨거운 내용물이 들어있는 냄비를 쏟지 않는 이상.ㅋ
그러니 남편분께 너무 뭐라하지 마세요.ㅋ 저도 결혼한 남자로서 아내에게 좋은 주방을 해주고 싶었던 남편분의 마음 이해합니다.ㅋ
똘똘이01님의 댓글
똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
도자기나 옹기는 인덕션에서 사용불가예요.
인덕션에 사용가능한 도자기( 도자기에 자성물질을 넣어서 구웠다나 어쩐다나)가 있긴한데 너~~~~~무 비싸더라구요.(조그만 뚝배기 하나에 200유로가 넘더라는)
그래서 저도 휴대용 가스렌지 장만하려구요.
한국에는 인덕션과 가스렌지같이 사용하도록 한거나 전기렌지 겸용도 많이 나와있던데 독일에서는 겸용으로 설치하는데 비용이 너무 비싸다고 주방설계할때 인덕션으로 권하더라구요.
그래도 인덕션이 열효율도 좋고 청소하기 편하고 가스에 노출되지는 일도 없으니 인덕션으로 설치하시고 휴대용 가스렌지 하나 따로 장만하시면 좋으실거 같아요.
공백없이님의 댓글
공백없이쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
아 고맙습니다.
어떤 일이 있었냐면, 찌개 끓일려고 재료 준비 다해놓고 10분을 기다려도 반응이 없더라구요.
그래서 인덕션은 원래 굉장히 느리게 슬로우 푸드를 할 수 있어서 비싼 거구나생각을 했었어요.
그러다가 다른 냄비로 물많이 넣고 감자 삶는데 3분만에 물이 부글부글 끓어서 완전 깜짝 놀라기도하고...
이제 원리를 알았으니, 잘 쓸 수있을 것같아요..
참고로 , 저희도 주방살 때 선물로 인덕션용 Wol pfanne라고 밑이 둥글게 되어있는데 원래 가격이
250유로라서 깜짝 놀랐었네요.
