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작성자 바람기억쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 4건 조회 2,940회 작성일 14-11-26 09:39 답변완료본문
우리나라 카레보다 좀 더 노랗고 묽은 느낌에
카레류이긴 한 것 같은데.. 고기들어가구 야채들어가구.. 밥이랑 같이나오는..
그게 참 맛나더라구요 집에서 한번 해먹어 보고싶은데 혹시 조리법을 아시는 분이 계신가요?
계신다면 ㅠㅠ 알려주시면 감사하겠습니당~~
댓글목록
triumph님의 댓글
triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
그 가루는 강황가루 (Kurkuma) 라하고 아시아 식품이나 슈퍼에서 구입하실수있습니다.
닭 가슴살이나 새우요리와도 궁합이 잘맞죠.
가슴살을 적당히 썰어서 생즙과 마늘 소금 후추 설탕약간 밑간을 하시고 채소는 당근 양파 피망 부럭컬리 죽순 숙주 등 여러가지 식성에 맞게 장을보시면되고 요.
채소도 적당하게 썰어서 놓고 일단 닭고기는 달군 팬에 한번 살짝 볶아서 꺼내놓으시고 채소를 팬에 ㅎ 살짝볶아주세요. 볶으실때 양파나 당근같이 오래 익혀야하는 채소를 먼저 볶으세요. 피망이나 숙주는 맨 마지막에 볶아주시는게 좋습니다.
채소가 어느정도 익었으면 카래가루를 넣고 코코넛 우유를 넣어간을 하시면서 Kurkuma 로 색을 내시면 됩니다. 기호에따라 파인애플이나 망고 가 들어가기도 하고요. 기호에 맞게 시도해보세요.
그냥대충 쓴거라 이해하실수 있는지 모르겠네요.
목로주점님의 댓글의 댓글
목로주점쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
트리움프님, 감사합니다. 적어놓고 두고 두고 해먹겠습니다.
목로주점 올림
triumph님의 댓글
triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
목로주점님, 안녕하시죠? 기회있을때 한번 텃밭에 올리겠습니다.
저물어가는해 모두 건강하시고 행복한 성탄 준비하시길 바랍니다.
무명님의 댓글
무명쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
우리가 먹는 일본식 카레는 밀가루를 버터에 볶아서 루를 만든 후 카레 가루를 섞어야 됩니다. 유투브에 일본식 커리 만드는 법 참고하셔요.
https://www.youtube.com/watch?v=Rxg67_xvtxU
