저는 쌀가루 집에서 만드는데요. 분쇄기를 사용하거든요. 사는 찹쌀가루는 밀가루처럼 너무 빻아져서 저는 집에서 맵쌀(밥해먹는쌀)이나 찹쌀을 8시간 이상 불려서 분쇄기로 빻아요. 빻기전에 물기를 살짝 제거한다음에 빻으면 가루가 잘 나오거든요. 떡을 만들거나 할때 중요한 작업중에 하나가 빻는거하고 체로 내리는 거에요. 분쇄기로 잘 빻아도 어떤 것들은 잘게 안 부숴지는 게 있거든요. 그래서 체로 한번 거르는데, 그게 아주 일이랍니다.

분쇄기는 매직불릿같이 TV에서 광고하는 제품비스무리한걸로다가 미디어마트에서 싼걸로다가 샀는데, 아주 유용하게 쓰고 있답니다.

도움이 되었으면 좋겠네요.

우리집 대통령은 부식집에서 파는 쌀가루로 만들어 주면 묵은 냄새 난다고 싫어해서
직접 쌀가루를 불려서 만든 쌀가루를 사용하는데요
충분히 불린 쌀가루를 물기를 짝뺀다음에 국수 기계로 빻는데
처음엔 1번으로 시작 해서 차츰 번호를 늘리면 고운 쌀가루가 나와요.
지난 년말에 방앗간에서 쌀가루를 부탁 해서 빻아 왔는데 1Kg에 4유로씩 주고
빻아 왔는데 별로 였어요.
지금 국수 기계를  Fegro 라는 Grosshandel 에서 6.99유로에 판매 하고 있읍니다.
세금 포함 해도 얼마 안되는 가격으로 세일 해요.

그림님 그 국수기계 이름좀 알 수 있을까요?
어떤 기계를 말씀하시는지 궁금해집니다.

오늘 여행 에서 돌아 와서 답변이 늧었읍니다.
국수 기계는 일반 국수 기계 입니다.
( Nudelmaschne 이태리 국수 기계라고 하는가봐요 )