오늘은 기온이 매우 높아 비빔국수를 요리해 식사를 했는데 그 풍미가 일품이었더라

재료(2인분 기준, 양은 적당히): 소면, 계란, 오이, 상추, 양파, 무, 삶은 콩나물, 부추.
비빔장: 고추장 2큰술, 고춧 가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 미네랄 워터, 파, 마늘 1알 다진 것, 참기름, 레몬즙.

만들기: 계란을 삶는다.
          모든 재룐 채썬다(이때 나처럼 채칼을 가지고 있음 무지 편하당..)
          삶은 콩나물(난 어제 끓인 콩나물국서 건더기만 포크로 건져 썼쥐)은 소금, 후추, 참기름으로,
          채썬 무는 식초랑 설탕과 소금으로 무쳐둔다.
          비빔장은 맛있게 만들어 놓는다.
          소면을 삶고 삶아진 계란은 차가운 물에 헹구어 건져 껍질을 까고 이등분해놓는다.
          삶아진 소면은 차게 헹구어 건져 그릇에 담고 식성에 따라 야채와 계란과 비빔장을 넣고
          잘 비벼 먹는다.    

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