[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.묵은 김을 요리 할 수 있나요?
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작성자 Kolya쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 7건 조회 9,996회 작성일 04-09-08 23:28본문
이번에 집정리를 좀 했는데요, 3-4년 된 묵은 김들이 무더기로 나왔어요 ^^;;
진짜 엄청 많아요.
그동안 손님들로부터 받은게 쌓인건데
저희는 김을 진짜 좋아하지만 선물 받은 것에 비해 먹어치우는 속도가 느려서요...
헌데 이 묵은 김을 어떻게 해먹을 방법이 없나요?
독특한 국을 끓인다던지....아님 볶아서 반찬을 만든다던지... ^^;;
혹시 끓여서 냉동 저장할 수 있는 그런 요리도 있나요?
부슬부슬하니까 김밥은 안될 것 같고 또 냄새도 약간 나고 색깔도 보라색인데...
이럴땐 버려야 하나요? 선물해준 분들께 미안하고 아까웁네요.. ㅠ.ㅠ
혹 좋은 수가 있으시다면 알려주세요
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댓글목록
궁금궁금님의 댓글
궁금궁금쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일묵은 김은 간장에 졸이시면 묵은 냄새를 많이 느끼지 못합니다. 게다가 오래드실 수 있고 맛도 좋습니다.
twinpapa님의 댓글
twinpapa쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
음~ 무척이나 오래되서 이요리법이 될지는 모르겠지만..요즘 저희가 묵은김을 해결하는 방법입니다..
먼저,후라이팬을 뜨겁게 달궈서..김을 살짝 구워요..
김을 적당히 부순후에..진간장,설탕,(비율2:1),참기름,깨소금,소금약간,다진파,약간의 마늘을 넣은후 김이 적당히 젖도록 무쳐줍니다...
맛있게 드세요^^
아줌마2님의 댓글
아줌마2쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
저도 해보진 않고 해주신 것만 얻어 먹었는데.....
혹시나 도움 될까 해서 적어 봅니다.
찹쌀 가루로 풀을 만듭니다. 이때 소금 간을 하고 깨도 약간 넣으면 더 좋아요. 김에 찹쌀풀을 양면으로 바릅니다. 그후 햇볕에 말립니다. 말린김을 냉장고에 잘 보관해놓고 2-3일 분량을 먹을 양만큼 작게 한입에 들어갈 정도로 잘라 기름을 많이 두른 후라이팬에 볶아내면 맛있는 김 반찬이 되더군요. 참 맛있습니다.
처음만 번잡스럽지 몇번 해본다면 집에 김이 남아 도는일은 없을 것 같네요~~
빛과황금의가지님의 댓글
빛과황금의가지쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일묵은 김이나 그밖에 눅눅해진 것들(원래는 바짝 건조되어야하는 상태인데도) 은 미크로벨레에 넣고 살짝 돌리면 원래대로 잘 마르던데, 한번 해보세요.~~
빛과황금의가지님의 댓글
빛과황금의가지쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일묵은 김이나 그밖에 눅눅해진 것들(원래는 바짝 건조되어야하는 상태인데도) 은 미크로벨레에 넣고 살짝 돌리면 원래대로 잘 마르던데, 한번 해보세요.~~
빛과황금의가지님의 댓글
빛과황금의가지쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일묵은 김이나 그밖에 눅눅해진 것들(원래는 바짝 건조되어야하는 상태인데도) 은 미크로벨레에 넣고 살짝 돌리면 원래대로 잘 마르던데, 한번 해보세요.~~
빛과황금의가지님의 댓글
빛과황금의가지쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일묵은 김이나 그밖에 눅눅해진 것들(원래는 바짝 건조되어야하는 상태인데도) 은 미크로벨레에 넣고 살짝 돌리면 원래대로 잘 마르던데, 한번 해보세요.~~
