최근에 여행, 친구 할머니 방문차 갔던 폴란드에서 맛 보았습니다. 치즈보단 햄과 소세지가 대부분이라 고기에 물려 있던 어느날 아침 친구 할머니가 차려 주신 아침상이었습니다. 오늘도 그렇게 아침 식사를 했구요.

재료; 얇게 자른 빵, 상추(Blattsalat), 버터, 생 치즈(Frischkaese), 파(Lauchzwiebel), 소금, 후추

빵위에 버터를 바르고 상추를 얹고 생 치즈를 듬뿍 얹은 다음 잘게 썬 파를 고루 얹고 소금과 후추를 뿌려 드시면 됩니다. 매일 먹던 가우다 치즈에 질려 있던 저에게 요즘 아침 식사할 입맛을 돌려 주었습니다. 생치즈는 읽어보니까 방부제나 색소등 다른 화학 성분이 안들어가 건강에도 좋을 것 같습니다.

추천4