언젠가 청포묵을 어떻게 만드는지 질문이 하나 있었죠?
속으로 미소를 지었습니다.
나 조만간 그 재료들 모두 구입하여 하나 하나씩 사진을 찍어 보이며 내가 얼마나 재주가 있는 사람인가 뽐내 보아야지...
하면서 말 입니다.


그리고 어느 날 아내와 함께 장을 보러 함께 갔었더랬습니다.
예전에는 장 볼 때에도 아내를 항상 따라 다녔습니다만 요즘에는 저가 뭘 조금 하느라 그 횟수가 많이 줄어들었습니다.
아내는 필요한 것들을 찾는 동안 저는 곡물의 가루를 모아 진열해 둔 곳을 찾았죠.
그리고 돋보기를 쓰고는 열심히 찾은 끝에 드디어 찾았습니다.


"Buchweizenmehl"
그리곤 열심히 아내를 찾았었습니다.
아내는 영문을 모르고 단지 때론 아기 같기만 한 남편이 부르는 소리에 급히 저에게 닥아왔습니다.
"여보, 여보" 이게 바로 청포 맞제?

그리곤 언쟁을 시작하였습니다.
아니다, 기다.
예전 "동학란"(예전 우리가 학교에서 배울 때에는 민중봉기란 단어 자체가 생소하였기 때문 입니다)을 들먹이며 또 "새야 새야 파랑새야..."를 설명하며 팔왕새 그리고 청포장수와 녹두장군을 들먹이다....


갑자기 저가 제 정신이 들었습니다.
이젠 경험으로 항복을 할 때에는 적시에 하는 것이 유리하다는 것을 깨달았는지 벌써 예전이라..
아내에게 "항복" 하였습니다.



그리곤 이젠 저가 그 때 아내에게 배운데로 여러 분께 청포묵이 아닌 메밀묵을 만드는 법을 알려 드립니다.

아주 간단합니다.
위의 그 "Buchweizenmeh", 메밀가루 적당한 양을 적당한 물에 적당한 농도로 섞어 굳게 하면 바로 메밀묵이 됩니다.



그리곤 청포묵 만드는 법을 여러 분께 알려 드리며 회심의 미소를 지으려 하던 계획은 다음으로 미루기로 하였습니다.



때늦은 생일 잔치에 다녀오느라 텃밭 패밀리의 큰아빠, 아빠, 큰형 등 막 왔다 갔다 하는 것을 몰랐더랬습니다.
어쩌면 또 어떻습니까?
모두가 함께 즐거우면 좋죠.
우리들 텃밭패밀리 아니면 실버카페 가족외 그 일동들 모두 일년 삼백육십오일 항상 화기애애하게 지내었으면 좋겠습니다.



모두들 메밀묵 맛있게 만들어 드십시오.

혹시 메밀묵에 가장 어울리는 양념장은 무엇이진 아시는지요?


항상 건강하십시오.