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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

요리사&와이프/꽃게탕 만들기   



*레시피
1.재료(무,청고추,홍고추,쪽파,팽이버섯,두부)를 손질하여 준비해 주세요.
2.냉동꽃게를 해동하고 씻어 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요.
3.고춧가루2T, 된장1T, 고추장 1T, 다진마늘1t, 다진생강1t, 국간장2T, 소금,후추 를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
4.냄비에 준비된 꽃게, 무, 멸치육수, 양념장을 넣고 강불에 끓여주세요.
5.물이 끓어오르면 썰어놓은 야채와 두부를 먹기좋게 올려주세요.

한인마트에서 사온 냉동꽃게로 만든 꽃게탕 이지만 한국에서 먹던 시원하고 얼큰한 맛을 내실 수 있답니다.
꽃게탕 만드실 때 물 대신 꼭 멸치육수를 사용해 주시고
꽃게 손질 하실 때 껍질 때문에 위험 하실 수 있으니 손 조심하세요!
더 많은 영상이 궁금하시다면 요리사&와이프 좋아요와 구독 부탁드려요 :)

 
 
차람이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2019-07-14 (일) 22:28 2개월전
가끔 '요리사와 이프' 라고 읽기도 했는데 중간에 &가 들어가니 가독성이 좋네요 ^^
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