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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

약식 쉽게 맹그는 법

페이지 정보

작성자 이름으로 검색 조회 5,237회 작성일 01-03-12 11:51

본문

2001/01/03 우리모두
바람 (baramkm@yahoo.com) Access : 37 , Lines : 48

방짱님~ 기체후일량만강하시옵나이까~~~?

감자순님이 약식 맹그는 걸 무지 큰일로 알기에
간단히 해먹는 방법을 여긔다 씀당.

재료;
찹쌀 2컵, 흑설탕 1컵, 진간장 2TS,
잣, 밤, 대추, (많을수록 맛있져 ^^)
(잣은 한줌 쯤 남겨둔다 <== 요거 아까 이자뿐 것 ^^;)
참기름, 계피가루.


* 찹쌀은 씻어서 2시간이상 물에 불려서 건져.. 받혀둠.

* 흑설탕에 물을 부어 완전히 녹인 후 간장을 넣음.
(미리 잠깐 끓여서 설탕을 녹게해 식혀 둠)

* 찹쌀을 압력솥에 담고 위의 설탕물을 자작할 정도로 붓고
밤,대추, 잣을 넣음.(밥을 압력솥에 할때보다 물을 적게)

* 압력솥 뚜껑의 눈금을 11 에 맞춘 후..
유니메틱에서 김이 빠진 다음..
압력계기가 11 까지 올라가면..
바로 불을 아주 약하게 줄여서.. 3분 정도 두었다가..불을 끈다

* 불을 끈 후에... 압력계기가 다 내려가면.. 뚜껑을 열고..
계피가루와 참기름을 넣고 섞어준다.

다른 그릇에 옮겨 담꼬~~~~
(남겨 둔 잣을 넣는다. 이뿌게~~)

냠냠 먹으면 된당~ ^^


꽁지;
압력솥에 따라 사용방법이 다를 수도..
(암튼 밥짓는 것에 준하면 되겠슴)
이건 휘슬러압력솥임당.

(잣손질, 대추손질은 알져?..
대추를 통째로 넣으믄 치과가야..)
추천4

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