[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.젤라틴과 펙틴 슈퍼에 있을까요?
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작성자 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 3,543회 작성일 14-07-14 14:17본문
베리 텃밭님들의 도움을 청합니다.
올해 저희집 요하네스베언이 감당못할 정도로 풍년이 들어 마말레드 만들어 쟁여놓는것도 한계가 있는지라 젤리, 푸딩같은 젤로 말고, 옛날 한국의 종합선물세트에 들어있던 달콤 쫀득한 젤리를 만들어 보려합니다. 그런데 독일에선 한번도 젤라틴이나 펙틴을 사본적이 없어서 먼저 베리 고수님들께 여쭙니다.
슈퍼의 베이킹 코너에서 구할수있을까요? 여긴 워낙 시골이라 마트에 흔하게 팔리는것들도 종종 없을때가 있어 더 걱정이네요.
저희 동네는 오늘 날씨가 엄청 좋습니다만 텃밭 일하기는 좀 덥네요.
변덕이 죽 끓듯하는 날씨에 건강들 조심하세요.
댓글목록
2세사랑님의 댓글
2세사랑쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일Tortenguss 를 사시면 될 것 같습니다.^^
Eumel님의 댓글
Eumel쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
슈퍼마켓에 가시면 여러 종류가 있겠지만 참고하시라고 Dr.Oetker 링크 걸어드릴게요. 아마 찾으시는게 맞을겁니다. 젤라틴은 고체로 된것과 가루로 된것이 있으니 골라서 사시면 되고요, 펙틴은 Pektin이라고 쓰는데 Dr.Oetker에서는 Gelfix라고 써서 판매하네요. 그림에서 잘 보시면 "사과에서 얻은 Pektin"이라고 쓰여있습니다.
젤라틴: http://www.oetker.de/unsere-produkte/backzutaten/gelatine/blattgelatine.html
펙틴: http://www.oetker.de/unsere-produkte/einmachen/gelfix-classic.html
똘똘이01님의 댓글의 댓글
똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일감사합니다. 오늘 슈퍼에서젤라틴은 판젤라틴이 눈에 띄어서 샀는데 도대체 펙틴은 보이질 않아 포기하고 그냥 돌아왔거든요. 많은 도움이 되었습니다.
