[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.돼지보쌈..^^
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작성자 미즈조조쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 5,144회 작성일 04-11-10 18:21본문
Schwein Kotlette 용 두툼한 거 두 개 들어있는 거 사다가
된장, 커피, 대파, 양파, 마늘 넣은 물 끓을 때 고기 넣고
포트로 쑥 들어갈 때까지 익혔더니
아주 부드럽게 되었네요. ^^
된장, 커피, 대파, 양파, 마늘 넣은 물 끓을 때 고기 넣고
포트로 쑥 들어갈 때까지 익혔더니
아주 부드럽게 되었네요. ^^
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댓글목록
미즈조조님의 댓글
미즈조조쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일앗, 커틀렛용이 아니라 Schwein Steak 용이더군요. 마트가서 다시 봤드니...ㅡ.ㅡ 커틀렛용도 괜찮긴 한데 뼈가 붙어있어서...
Markus님의 댓글
Markus쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
저의 경우에는...
그냥 Schweinebauch (삼겹살..이죠)을 통째로 사다가 제일 큰 Topf 에 넣고 고기가 완전히 잠길 때까지 맥주를 콸콸콸 부어 넣습니다. 다른 양념은 아무 것도 필요 없고.. 단지 맥주만. 비싼 것도 필요없고 그냥 제일 싼 맥주를 쓰셔도 상관없습니다. 그리고 고기가 익을 때까지 약중불에서 끓입니다. 고기 냄새도 안나고 만들기도 간편합니다. 마늘 몇 쪽 넣으셔도 괜찮구요... 덩어리가 고기가 너무 크면 반정도로 잘라서 넣으시면 좋습니다. 나중에 썰기도 좋구요..
