독일 동포 미디어 베를린리포트
커뮤니티 새아리 유학마당 독어마당
커뮤니티
자유투고
생활문답
벼룩시장
구인구직
행사알림
먹거리
비어가든
갤러리
유학마당
유학문답
교육소식
유학전후
유학FAQ
유학일기
독어마당
독어문답
독어강좌
독어유머
독어용례
독어얘기
기타
독일개관
파독50년
독일와인
나지라기
관광화보
현재접속
332명
[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

타피오카 치즈빵( pao de queijo) 레시피예요

페이지 정보

작성자 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 6건 조회 9,867회 작성일 13-03-08 17:12

본문

 
재료: 타피오카가루 2컵
        우유: 1컵
        식용유: 1/2컵
        소금: 1ts
        파마산치즈가루: 80g
        계란:2개
       
1. 우유와 식용유 소금을 냄비에 넣고 살짝 끓인다. 지켜보다가 우유가 끓어오르면 바로 불끄세요. 안 그러면 다 넘쳐버리겠죠
2. 끓은 우유와 식용유에 타피오카가루을 몽땅 집어넣고 믹서로 반죽이 식을 때 까지 반죽을 합니다.
3. 반죽이 어느정도 식었다 싶으면 (미지근하게 느껴질 정도) 계란 풀어서 1개 분량을 먼저 반죽에 부어서 믹서를 돌려줍니다.
    (전 키친에이드 2단으로 해서 믹싱해줬습니다)  계란이 반죽에 잘 섞였다 싶으면 나머지 1개분량의 계란을 넣어 잘
    섞어줍니다 . (수제비 반죽보다 훨씬 질어서 주걱으로 들어올리면 흘러내릴 정도예요.)
4. 갈아놓은 차마산치즈가루를 넣고 치즈가루가 고루 섞이고 반죽이 윤기가 날 정도로 믹싱을 해줍니다. 
    (여전히 질척한 농도입니다)
5. 오븐을 200도 정도로 예열해두고 머핀틀에 식용유를 바릅니다.
6. 식용유 바른 버핀틀에 반죽을 2/3정도 채워서 오븐 온도 180-190도 정도에서 30분간 구워줍니다.
 
저는 12구 머핀틀에 구웠는데 반죽이 남아 실리콘 케익컵에 하나에 더 구워서 모두 13개가 나왔답니다.
추천0

댓글목록

똘똘이01님의 댓글의 댓글

똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

??? 베이킹 파파님은 모르는 분인데요.
필요한 레시피는 그때 그때 인터넷 검색해서 찾으니까 그분 블로그에 들렀을 수는 있지만 요리블로그에 많이 들어가보는 편은 아니예요.
 레시피는 네이버 검색에서 타피오카 빵이라고 입력했을때 뜨는 레시피중에 제일 맘에 드는 그리고 만들기 편해보이는 레시피로 만들어봤어요.
ㅎㅎ 베이킹파파님이 어떤 분이신가하고 들어가 봤더니 제가 원하는 레시피들을 엄청 많이 올려놓으셨네요. 미미모나님 덕분에 신천지를 발견했습니다. 감사~~!!!

미미모나님의 댓글의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

베이킹파파님 블로그 정말 좋죠?? 따라하기 쉬은 레시피도 아주 많아요.. 근데 부작용은 허리칫수가 늘어난다는 거...

제 치즈빵 레시피는 타피오카가루 400그램에 한 250ml 들어가는 컵에 우유 2잔 기름 반잔 소금한큰술 계란은 크기에 따라  두세개 입니다. 치즈는 파메산과 틸지터 혹은 가우다 같은 치즈 반반해서 250그램 정도 넣구요.
그리고 일단 끓인 우유를 타피오카가루에 부어 단단한 반죽을 만들어준 다음 치즈와 계란을 넣고 손으로 마구 주물러 반죽하고 손에 기름을 묻쳐가며 빵을 조그맣고 동그랗게 빚어줍니다.

triumph님의 댓글

triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

안녕하세요, 미미보나님!
잠깐 실롄데요. 저도 그 베이킹 파파 에 다녀왔는데 그 홈 피 에 소개 하신분 이 님이 맞으신가요_":?

사실이면 감탄 했습니다.

[텃밭] 음식·맛집 목록
번호 제목 글쓴이 조회 날짜
43 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 3544 07-14
42 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2894 07-06
41 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 4615 05-16
40 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 3451 04-18
39 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 5991 04-10
38 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 7009 04-04
37 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 3114 04-02
36 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 3423 03-29
35 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 4237 03-22
34 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2140 03-22
33 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 5974 03-09
열람중 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 9868 03-08
31 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 4629 03-08
30 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2676 01-23
29 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 3586 01-07
28 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 3111 01-04
27 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2448 01-03
26 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2352 01-03
25 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10169 11-13
24 똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 6082 08-31
게시물 검색
이용약관 | 운영진 | 주요게시판사용규칙 | 등업방법 | 개인정보취급방침 | 이메일무단수집거부 | 비밀번호분실/재발급 | 입금계좌/통보방법 | 관리자문의
독일 한글 미디어 베를린리포트 - 서로 나누고 돕는 유럽 코리안 온라인 커뮤니티
모바일 버전으로 보기