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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

김밥

페이지 정보

작성자 triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 16건 조회 5,441회 작성일 13-01-28 15:21

본문

P1010485.JPG
저는 밥을 할때 다시마 를 좀 넣고 맛술도 2숫갈정도 같이 넣어 짓습니다.
저는 주로 밥을 하면서 식초와 설탕 소금을 작은남비에 천천히 끓여서 녹힌다음에 끓인 양념을 밥을 지으후에 넣고 식힙니다. 잘녹은상태에서 밥에 잘
스며드니까요, 김밥은 하는 방법은 별거 아니지만 밥이 잘 지어진 상태와 간에 따라서 맛있는 김밥을 먹을수가 있더라고요.
P1010487.JPG
재료는 특별히 산것이 아니고 집에 있는 재료를 이용해서 특별한것 없지요.
이번에는 당근과 오이를 소금 설탕 식초 에 한시간 정도 절였어요 아삭아삭 한걸 저는 즐기거든요.
계란은 사후란 을 약간 넣어서 좀 더노랗게 하려구요, 설탕 약간  맛술 작은술로 하나 소금 좀쳤습니다, 그리고 밥한다음 건진 다시마도 같이 썰어서 사용 했습니다.
P1010488.JPG
김치는 신 김치라서 꼭짜서 무쳤고 훈제한 연어 가 있길래 조각으로 잘라서 함께 사용 했습니다.
P1010489.JPG
누드김밥 도 한번 말아 보았어요.
P1010490.JPG
꽃 보양으로 한번 해봤는데.... 
자 그럼 맛있게 드세요.
추신:제가 즐기는건 초밥식 의 김밥 입니다.
추천2

댓글목록

kerfogbow님의 댓글

kerfogbow쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

맛있겠어요.. 저도 오늘 김밥하려고 했는데.. 뭐가 빠졌나했더니... 단무지였네요.. 그냥 좀 싱겁게 먹지요 ㅋㅋ 꽃김밥 이뻐용

ImNebel님의 댓글

ImNebel쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

triumph 님, 아주 예뻐요.
저 누드김밥 하는 방법 도 알고 싶었는데, 그 방법도 가르쳐 주셨으면 더 좋았을 걸...
언젠가 한번 야한척 할려고 시도해봤었는데 완전 진득이 처럼 여기 저기 붙기만 하고 실패 했는데...
님, 혹시 경상도 분이세요?

triumph님의 댓글

triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

안개속 님, 누드 김밥 만드는 법은 밥이 위로 올라와야 하니까 랩을 먼저 김발 정도 크기로 잘라서 깔아주세요.
랩 위에 김을 갈아주셔요(꺼칠꺼칠 한 부분을 위로 올라오게요).
김 위에 밥을 잘 펴서 전체를 덮습니다, 잘 편편하게 펼친 다음에 김을 다시 뒤집어주세요.
그럼 김이 위로 올라와 있지요? 김 위쪽에 밥을 2.5cm 정도 연결을 시켜 주세요, 왜냐하면 밥을 연결해주지 않게 되면 밥을 만 다음에 보니까 검은 김이 삐죽 튀어나오는걸 막기 위해서 입니다.
그다음에 깔린 랩을 김발로 사용하듯이 말아주시면 되는 거지요.
랩을 다시 풀지 마시고 두었다가 김밥을 썰 때 랩도 같이 썰면서 풀어주시면 누드 김밥완성 입니다.
한번 도전해보세요, 밥을 펼 때 작은 그릇에 찬물 담아서 축여 가시면서 하시면 붙지 않습니다.

전 서울 토박이인데요, 제 글에 사투리가 있나요?

한겨레님의 댓글의 댓글

한겨레쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

푸하하 ! "저거 먹다가 죽으면 천당 갈 듯"에 참을 수 없는 폭소가 빵 터졌습니다.
"먹고 죽은 귀신은 땟갈도 곱다!"라는 말은 들어 봤어도, "먹다가 죽으면 천당간다!"라는 말은 처음 들었거든요. 그나저나 triumph 님의 꽃김밥은 정말 예술작품입니다.

물봉선님의 댓글

물봉선쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

한국에 갔을때 버스터미널에서 김밥이 먹고 싶은걸 불량식품이라고
집에 가서 집밥 먹어야지 꾹꾹 참았는데 왜 그런 시건방을 떨었을꼬.
먹다가 지옥으로 떨어진다 해도 저 아라베스크김밥 한 접시  먹고시포요.

미미모나님의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

저도 김밥 밥 지을 때 다시마를 넣는데 그걸 활용할 생각은 한번도 못했네요... 담엔 꼭 해봐야겠네요..
김밥들이 너무 너무 이뻐요... 먹기 아까울 정도로...

triumph님의 댓글

triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

미미모나님 고맙습니다!

핸펀 업그로드 받으셨어요?
저도 노트 2를 샀는데 그림을 볼 수 없어서 애먹었거든요. chip.de 에서 업그로드 했습니다.( 주소는 틀리지만 살짝 틈을 이용해서.. 죄송합니다)

미미모나님의 댓글의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

흑흑... 스누피님께서도 그 웹사이트 추천해 주셨는데 제 핸펀 지금 상태로는 다운을 받을수가 없네요.. 아예 다운로드 단추가 안 보여요... 지금도 일부러 컴을 켰답니다..

근데 노트2 가 노트 1보다 훨 좋은가요??(살짝 부러버여~~~)

triumph님의 댓글

triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

아무래도 스누피님 이 필요하신것 같네요, 뭐가 잘못됬는지...Playstore  도 들어가실수 없나요?
저도 처음엔 이것저것 App 으로 업그로드 도 받아보다가 인터냇에서 찿아냈답니다.

노트 1 이 나올 당시에는 제가 다른걸 쓰고 있던상태라서 살수가 없었어요.
전 아주 만족합니다, 아이폰 보다 더 맘에 들어요.

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