나는 독일 사람들에게 한국 음식을 소개 할 때는 꼭 간장 된장 고추장을 사용하려고 노력을 한다.
그러다보니 자연히 내 나름대로 조리법이 개발되었다
돼지 불고기는 우선 고기를 Nacken으로 준비해 손바닥 크기에 Wurst 2-3장 두께로 썬다
간장 됀장 고추장을 거의 같은 양의 비율로 잘 섞은 후, 당원 물 몇 방울(당료 환자용) 생강을 곱게다진것을 첨가한 소스에 고기를 무쳐서 비닐 봉지에 넣고 고무줄로 잘 묶어서 냉장고에 3-4 시간 보관한다. Backoffen에 섭씨 170 도로 굽거나 야외에서 숫불구이, 가스구이, 쌀 밥에 상추쌈
자랑스럽게 소개할 수 있고 우리 입맛에 그만 한 것이 또있을까.

추천5