[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.무심한 짜장 면발 너는 어디에?
페이지 정보
작성자 노키쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 3,850회 작성일 10-10-14 17:23본문
한국 식품점엔 쫄면이 가공스프와 함께 들어있고 가격도 보통 면에 비해 비싸서 비상대책으로 슈퍼에서 여덦가지 스파게티 종류를 샀습니다. 굵은놈 가는놈 넙적한놈...
모양만 다르지 하나도 짜장면발과 비슷한 맛을 찾지 못했습니다. 쫄깃한 맛이 없이 약간 텁텁해서...
다시 밀가루(케잌용)를 사서(우리말로 중력분인것 같은데) 반죽을 한뒤 냉장고에 하루밤 고이 재워 그다음날 왕서방님처럼 찍찍 늘려 보았습니다. 중국집 주방너머로 본 그림과는 달리 십센티미터 마다 툭툭 끊어지는게 왜 그런지...
홧김에 모조리 쓰레기통으로...
혹시 이 비결을 알려주실 왕서방님 사촌 계십니까? 팔촌이라도 오케이, 비법만 전수해주시면...감사 꾸벅꾸벅
아 짜장면발아! 왜 나를 잠못이루게 하는거여...
댓글목록
내토끼님의 댓글
내토끼쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일저는 비법은 모르지만, 한국수퍼에서 (또는 인터넷) 냉동 생면을 사시면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있습니다. 저도 짜장만들어 생면에 비벼먹었더니 어줍잖은 중국식당 짜장면 면발보다 더 쫄깃하고 부드럽더라구요..<br><br>한봉지에 5개 들었는데 1개가 일인분 양이 될거에요..참고하시라고.<br>
Aporie님의 댓글
Aporie쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일<font size="2">안녕하세요 노키님. 여기 한국 식품점에 짜장면발이라고 팔던데 그 동네엔 없나보네요.. 케잌은 제가 알기에 강력분일텐데요. 그 점성이 가장 없다는 놈이잖아요. 박력분인가.. 아니면 말구요 헤헤 우찌되었던간 밀가루 반죽을 점성있고 끊기지 않게 하시려면 물 외에 식용유를 같이 넣어 반죽해야 할 껄요. 만두피 얇게 만들때 처럼요. 그런데 이건 비법이라기 보단 제 개인적 경험인지라.. <img style="width: 35px; height: 35px;" src="../skin/board/essen/mw.emoticon/em1.gif" border="0">, 일년넘게 집에서 잠을 자다 다시 핵교를 가려니 아주 죽겠네요.. 그럼 즐 짜장이어요.</font><br>
노키님의 댓글
노키쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일답변 고맙습니다.<br>알려주신것처럼 인터넷 슈퍼에서 적합한 면을 찾았습니다.<br>아쉽게도 냉동식품은 배송이 불가...<br>다음에 한국가게에서 자세히 찾아 보겠습니다.<br>우리동네 큰데??
