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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

건대구(Stockfisch)고로께 맛보세요

페이지 정보

작성자 미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 8건 조회 4,192회 작성일 08-08-16 11:37

본문

오리지날 브라질식 대구 고로께 예요.(Bolinho de bacalhau)포루투갈 상점에서 1 키로 Stockfisch 를 샀습니다밤새 물에 불렸다가 다음날 가시를 발라 쪽쪽 찢었습니다.감자 2키로 삶은것, 양파 3개, 마늘 5쪽, 계란 5개,파아셀리 를넣고 반죽을 만듭니다.반죽이 질기때문에 수저로 이리치고 저리쳐 고로께모양을 만듭니다뜨거운 기름에 바삭하게 튀겨주세요

생선이 소금기가 많기 때문에 소금은 절대 아무데도 치시면 안됩니다.

날 더울때 맥주안주로 최고드라구요.. 브라질에선 크리스마스때 많이 해먹는 음식 이랍니다.

맛있게 드세용^^
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댓글목록

rain님의 댓글

rain쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

미미모나님, 동네에 포루투칼 식품점도 있어요?? 저같은 촌구석에 사는 여인네는 아직 터키상점도 찾지 못했는데..
언젠가 프랑크푸르트로 한 번 떠야겠어요..
그런데, 1킬로 생선이랑 2킬로 감자를 튀기셨으면 넘 많을텐데, 션한 맥주사 갖고 먹으러 가도 되나요??

haki님의 댓글의 댓글

haki쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

카이삐링야란 먹는 것인가요?
저녁을 아직 먹지 못했는데 아주 맛있게 먹었답니다.
시원한 맥주도 아주 좋았답니다.

미미모나님의 댓글의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

Caipirinha 는 콕테일 이랍니다. 리메테와 사탕수수로 만든 술을 넣고 만드느데 참 상긋하고 맛있어요.  다음에 기회되면 사진 올리께요.

rain님의 댓글의 댓글

rain쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

진짜로요??
그런데 미미모나님이 사시는 곳이 헤센이라는 것 밖에는 몰라서..ㅠㅠ 
사시는 곳 알면 진짜 갑니다^^

미미모나님의 댓글의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

한발 늦으셨네요... 하키님이 다아 드셨잖아요 ^^  사실은 손님초대해서 그렇게 많이 했죠... 저희가 아무리 대식가라도 3키로가 넘는 고로께는 소화못하걸랑요... 제가 사는곳도 키오스크 빼놓곤 암것도 없어요..  그래서 가끔 프랑크프르트로 가서 피좀 흘리고 온답니다..ㅠㅠ 먹거리가 넘 비싸졌어요.

haki님의 댓글

haki쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

이때만 해도 참 짰네여...겨우 댓글 여섯개라니..이 이쁜 미미모나님 손을 보고도 다들 외면을 하셨구만여...ㅎㅎㅎ

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