[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.[생존본능] 참치 고추장 수제비!
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작성자 아펠쿠헨쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 5,960회 작성일 08-04-08 09:08본문
아주 간단한 요리예요.
언젠가 한국 방송서 탤런트 최진실이 선보인 그댁서 즐겨먹는 가족요리라 하더군요.
1, 수제비 반죽 (밀가루 300g, 물 100cc, 소금조금, 식용유 1큰술,
독일 밀가루라면 550 이상 사용하시는게 더 쫄깃하더군요.)을 해서
냉장고에 넣어 둡니다. 머 급하면 기냥 하셔도...^^;;
2, 냄비에 물을 2.5 리터 정도붓고 멸치나 마른새우등을 넣어 10분정도 끓여
육수를 만든후.(멸치일경우 건져내고 새우는 그대로 두고.. )감자, 양파등을 넣
고 좀더 끓입니다.
3, 끓기 시작하면 고추장을 2큰술 풀고 마늘 다진것 1ts넣어주고 아까 수제비 반죽
을얇게 뜯어 넣습니다.
4, 수제비가 반투명하게 다 익어가면 참치캔을 따서 기름을 따라버리고
끓는 수제비에 투입하고(이때 파도 같이 넣어주세요)살짝만 더 끓여 소금간 해
주시면 끝!
5, 아무래도 맛이 안난다....할때에는 마법가루 황색(다시다..;;) 의 도움을 째매 받
으셔도...^^;;
자! 다 되었으니 한입!
아~~~ 하세요^^
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댓글목록
아펠쿠헨님의 댓글
아펠쿠헨쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
참! 풋고추를 썰어 마지막에 넣어주시면 더욱 칼칼~
그리고 저는 찌개용 양념을 집에서 만들어 놓고 사용합니다만
(양파,생강, 마늘등을 갈아 조선간장, 고춧가루등과 개어서 냉장고에 하룻밤 숙성시킨것
저런 매운찌개 요리할때 고추장과 반씩 섞어도 좋습니다)
여기에 올리는 레서피들은 유학생이나 요리하시기 힘든 분들을위해 아주 기본적인것만 적었습니다.
람보첼로님의 댓글의 댓글
람보첼로쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
와우... 저는 제목 앞만 보고
참치 고추장 비벼 먹는건줄알고 남일 같지 않아서 들어왔습니다ㅋㅋㅋ
어제 저의 식단이었던....크크... 한식의 부족함 ㅠㅠㅠㅠ....
하지만 은근히 그렇게 먹는것도 맛있다는거...ㅋㅋ 맛있게 생긴 사진 잘 보고 가용^^배고프다 ㅋㅋ
햄토리님의 댓글
햄토리쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
ㅋ 저도 람보첼로님처럼 제목 앞만 보고
참치 고추장 비벼 먹는걸줄 알았어요~ ㅎㅎ
수제비 참 좋아하는데 사진 잘 봤어요 ^^
