[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.만두피 밀가루,,,,405 쓰면 되나요?
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작성자 애마부인쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 1건 조회 6,730회 작성일 07-05-01 13:40본문
알면 알수록 어려운 독일의 밀가루 번호.....
이미 '베를린리포트'에서 많은 분들이 질문하셨고, 많은 분들이 정보를 주셨던 부분이지만,
다시한번 여쭙니다.
만두피를 직접 반죽해서 빚여 먹으려고 합니다.
부침개나 수제비를 해 먹을때는 일반적으로 405를 많이 쓰시잖아요....
만두피도 405로 만들면 될까요?
집에 550이 많이 남아 있는데, 그냥 550으로 만들면 안되나요?
어떤분께선 405와 550을 반씩 섞어 쓰신다고도 하고......
(얼마전, 제가 KFC 비스켓을 집에서 직접 구워 먹은적이 있었는데요, 이때도 레시피에는 405를 쓰라고 되어 있었지만, 제가 임의대로 550으로 만들었다가 실패한적이 있었습니다. 그래서 정확한 넘버를 알고 싶어서요...)
답변 부탁드립니다. ^^
이미 '베를린리포트'에서 많은 분들이 질문하셨고, 많은 분들이 정보를 주셨던 부분이지만,
다시한번 여쭙니다.
만두피를 직접 반죽해서 빚여 먹으려고 합니다.
부침개나 수제비를 해 먹을때는 일반적으로 405를 많이 쓰시잖아요....
만두피도 405로 만들면 될까요?
집에 550이 많이 남아 있는데, 그냥 550으로 만들면 안되나요?
어떤분께선 405와 550을 반씩 섞어 쓰신다고도 하고......
(얼마전, 제가 KFC 비스켓을 집에서 직접 구워 먹은적이 있었는데요, 이때도 레시피에는 405를 쓰라고 되어 있었지만, 제가 임의대로 550으로 만들었다가 실패한적이 있었습니다. 그래서 정확한 넘버를 알고 싶어서요...)
답변 부탁드립니다. ^^
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댓글목록
목로주점님의 댓글
목로주점쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
550밀가루는 국수용, 피자 반죽용을 쓰이는 밀가루이므로 제 생각으론 만두피 만드셔도 욀 것 같은데요. (스스로 알쏭 달쏭 하고 있음)
그런데 제 말 믿고 550 쓰셨다가 실패하심 어떻하죠? (걱정 걱정)
