[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.간단한 Rhabarber Kuchen
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작성자 베커라이쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 조회 6,028회 작성일 06-05-28 20:57본문
샐러리처럼 생긴 붉은색의 Rhabarber는 요즘에만 나오는 채소로 건강에 아주 좋다고 합니다.
디저트나 쿠훈으로 많이 쓰이는 Rhabarber는 6월 24일이 지나면 먹을수 없게 된다고 하니
제철을 많이 이용하여 즐겨 드시기 바랍니다~~~
재료
1.Kuchen용 (Ruerher Teig)
100g 버터, 75g설탕, 1바닐라 설탕, 85g 우유, 1-2계란, 레몬즙 약간,
150g 밀가루, 베이킹파우더 반 봉지,
2. Rhabarber 500g,79g설탕,1-2 큰술 Speisestaerke,2계란 흰자와 소금 약간
만드는 법
1. Kuchen용 모든 재료를 핸드믹서로 섞는다.
지름 26cm용 Backform에 반죽을 담는다.
2. Rhabarber를 2-3cm길이로 썰어 설탕과 Speisestaerke랑 섞는다.
계란 흰자도 핸드믹서로 강하게 거품을 낸다.(소금도 약간)
3.1.의 반죽위에 2.의 Rhabarber 를 올려 예열된 오븐 180도 정도에 30분간 굽는다.
디저트나 쿠훈으로 많이 쓰이는 Rhabarber는 6월 24일이 지나면 먹을수 없게 된다고 하니
제철을 많이 이용하여 즐겨 드시기 바랍니다~~~
재료
1.Kuchen용 (Ruerher Teig)
100g 버터, 75g설탕, 1바닐라 설탕, 85g 우유, 1-2계란, 레몬즙 약간,
150g 밀가루, 베이킹파우더 반 봉지,
2. Rhabarber 500g,79g설탕,1-2 큰술 Speisestaerke,2계란 흰자와 소금 약간
만드는 법
1. Kuchen용 모든 재료를 핸드믹서로 섞는다.
지름 26cm용 Backform에 반죽을 담는다.
2. Rhabarber를 2-3cm길이로 썰어 설탕과 Speisestaerke랑 섞는다.
계란 흰자도 핸드믹서로 강하게 거품을 낸다.(소금도 약간)
3.1.의 반죽위에 2.의 Rhabarber 를 올려 예열된 오븐 180도 정도에 30분간 굽는다.
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