정말 맛있어 보여요.
살이 좀 없는게 아쉽지만...독일 갈비 정말 맛있는거 같아요.^^

한가지...저는 너무 힘들어서 자주 못해먹는데...
보통 갈비가 rippenfleish잖아요?
그 립펜이 보통 15cm는 됨직하게 길어서 부엌용 칼론 도저히 자를수가 없어요.
고기집에서 좀 잘라 달라고 했더니 거절하구......ㅠㅠ

요리짱님은 어떻게 자르셨는지 궁금해요.

갈비를 가져다 주신분이 동네에서 잘라서 팔더래요.
그 분이 통째로 가져 오신걸 저는 세로로 뼈사이만 잘랐지요.
뼈의 길이는 8cm정도 였는데 아마도 15cm를 반으로 자른것 아닌가 싶네요.

real에서 돼지 삼겹살을 뼈와 같이 (1kg에 약 2,50유로에) 파는 경우가 자주 있습니다..
저희는 그 것을 사다가 뼈를 발라낸 고기는 삼겹살...
뼈는 갈비구이도 좋지만 감자와 김치를 넣고 푹 익히며는 정말 맛있는 갈비찜이 됩니다..
돼지 껍닥은 별로 좋아하지 않아서...
껍닥 좋아하는 분은 껍닥구이도 좋구요..

요리짱님 글씨가 작아서 제가 좀 키웠습니다. 웹에디터모드를 쓰실 때는 글의 사이즈를 2가 아니라 3으로 설정하시는 것이 좋습니다.
어쨌든 많이 배우고 있습니다. 요리짱님 처방대로 갈비에 도전해 보겠습니다. 고맙습니다.

제 Internet Explorer에 텍스트 크기가 큰갈루 돼있는걸 몰랐네요.
다시 한번 수정해 봤는데 제대로 됐는지 모르겠어요.

아무래도 저는 닭잡는 거 같이 생긴 네모나고 무시무시한 큰 칼....그 걸 사든지
전기톱을 사야할까봐요...
좋아하는 통닭을 만드는데요 자르는게 너무 힘들어서
해 먹는걸 포기하고 있답니다.

그런데 전기톱도 영 무서워서.......
그 네모난 닭 잡는 칼도 영 무시무시해서 말이죠...^^
한국이 정말 편한데...원하는대로 다 잘라주고 말이죠....^^

저희 동네에도 정육점에서 슈패어 립스라고 돼지갈비를 팝니다. 요리짱님처럼 세로로 잘라서 양념해 놓았다가 구워먹습니다. 전 한꺼번에 많이 양념해 놓고 하루치 먹을만큼씩 냉동시켜 놓습니다.갑자기 손님이 오실경우나 고기가 먹고싶을때 해동해 놓고 오븐그릴에 구워먹으면 정말 으뜸입니다. 독일사람들도 아주 좋아합니다. 양념을 묻기도 하고 ...저는 고추장불고기 양념으로 합니다.