[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.조카들과 요리짱님 요리를 보며 항상 그요리 실력에 감탄하며 ....
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작성자 khan쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 4,107회 작성일 06-01-19 18:58본문
독일에 살다보니 벼라별 한국음식이 다 ~ 먹고싶네요. 얼마전 제조카가 아퍼서 도가니탕을 해 주고 싶었는데 슈퍼엔 도가니가 없던데, 혹시 요리짱님 도가니가 독일어로 어떤것인지,어디서 살수 있는지 아시면 가르쳐 주세요. 항상 건강하시고, 맛있는 요리 계속 올려주세요.
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요리짱님의 댓글
요리짱쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
카아아안님, 칭찬해 주셔서 고맙습니다.
도가니는, 글쎄요...
한국에 있을때 애 아빠의 독일 친구가 도가니를 먹다가 기절하는걸 보고는 아마도 없지 않나 싶습니다. 여기저기 뼈 코너에 가도 못 찾겠던데 사실 저도 잘 모르거든요. 아시는 분 계시면 답글 부탁 드립니다.
grimm36님의 댓글
grimm36쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
우리 일반인이 도가니 재료를 일반 정육점에서 구하기는 어려울 거로 압니다.
왜냐 하면 독일 사람들 이것 안먹거든요.
소를 잡을때 이미 도살장에서 제거해 버리고 나오기 때문에 식당 하시는 분들은
아름 아름 연줄로 구해다 쓰신다고 합니다.
그리고 도가니를 Knieknofel 이라 하더군요.
