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텃밭 운용 수칙

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작성자 페스트룹쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 24건 조회 4,298회 작성일 09-02-15 15:27

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ㅎㅎㅎ,
많이 놀라셨죠?
실은 저가 나뭇새밭을 가꾸어 본 경험이 있던 참에 많은 분들이 특히나 들깨를 심고 가꾸기에 흥미를 보이시길래 몇 말씀 저의 경험과 더불어 프로에 가까운 분들에게서 들었던 조언을 함께 드리고자 합니다.

들깨의 모종 방법

3월 초 중순 경이 되면 빈 요쿠르트 용기 아니면 헌 신문지를 잘라 봉투를 마련한다.
들깨씨를 물에 하루 정도 불려 준다.
요쿠르트 용기나 봉투에 흙을 담아 물에 불린 들깨씨를 너댓알 정도 깔고서는 흙으로 슬쩍 덮어준다.
흙이 젖을 정도로 물을 주고는 실내의 양지 바른 곳에 둔다.
싹이 터 오르면 충실한 놈을 위주로 하여 한 둘만 남겨 두고 나머지는 솎아내 버린다.
부활절을 넘긴 쯤 하여 추위가 더 이상 오지 않을 무렵 텃밭으로 옮기고는 충분하 물을 준다.
투명한 비닐을 덮어준다. 그리고 자주 물을 준다.

들깨(일반의)는 추위에 아주 예민합니다. 그래서 모종을 하여 텃밭으로 옮겨야 합니다. 옮긴 이후로도 투명한 비닐을 덮어 주어 햇볕이 쪼이는 날은 더욱 성장이 빠르게 그리고 기온이 내려가는 밤에는 어는 것을 막아주어야 합니다.

물론 투명 비닐을 덮어 줄 때에도 자주 물을 주는 것은 당연하겠죠?

비닐은 오월이 지나 많이 더워졌을 때도 들깨 상추 등의 나뭇새가 더위에 삶기지 않을 정도라면 계속 덮어주는 것이 좋다고 합니다. 더울 때에는 햇볕이 내려쪼이는 한낮에는 잠시 벗겨 주었다 다시 덮는 등

농사꾼들이 말하길 "흙냄새를 맡는다" 라고 하는데 모종이 흙냄새를 맡아 익힌 후 인, 용기의 흙과 통채로 텃밭으로 옮겨진 들깨가 뿌리를 내린 후 부터는 들깨가 자라는 것이 날씨와 거름에 따라 하루하루가 다르게 자라는 것을 볼 수 있을겁니다.

들깨의 잎이 많이 커길 위하여 어떤 분들은 텃밭에 옮길 때 부터 아예 한 포기씩 심는 분들이 많습니다.

텃밭에 옮겨 심을 때 들깨 모종 사이가 30센티메터 보다 좁은 간격을 이룰 때는 잘 자라지를 않으며 그에 더 하여 여러 포기가 같이 있을 때에는 잎이 더욱 잘 자라지를 않는다 하여 한 포기씩을 심는 것 입니다.

그리고 나중 들깨가 많이 자라 아래 부분 먹을 수 없는 잎이 생길 때에는 손바닥으로 아래를 훑어주어 먹을 잎사귀만 남아 잘 자라도록 해 주기도 합니다.

텃밭을 가꿀 수 있는 공간을 가지지 못한 분들은 흔히 구할 수 있는 플라스틱 바케쓰에 아니면 화초를 키우는 넓은 화분에 흙을 담아 들깨잎을 수확하는 것을 보았습니다. 이 경우에도 가능하면 화분용 흙이 아닌 것이 좋지 않을까 생각합니다. 만일 블라우콘 이라 하는 화학비료를 주면 엄청나게 빨리 자라지만 전 화학비료는 사양하고 잘 자라지 않고 모양새가 좋지 않다 하여도 퇴비등을 사용합니다.

밭에 가장 좋은 비료는 마굿간에서 나는 것이 가장 좋다고 합니다. 만일 이웃에 말을 키우는 이가 아니면 자녀분들 중에 승마를 하는 사람이 있어 마굿간을 가진 사람에게 부탁을 할 수 있다면 마굿간의 퇴비가 가장 좋다고 합니다. 말이 똥 오줌을 눈 마굿간의 짚더미를 많이 구해 텃밭을 함께 깊게 뒤집어 주면 흙도 부더러워지고 실제 텃밭을 조금만 파 보아도 지렁이가 구물거리는 것을 볼 수 있습니다.

잔디를 심은 공간이 있어 콤포스트를 가지고 계신 분들은 잔디등을 잘 ㅤㅆㅓㄲ혀 좋기론 이삼년 정도 ㅤㅆㅓㄲ혀 잔디나 낙엽이 형체가 보이질 않고 흙처럼 되었을 때 사용하면 좋다고 합니다만…

거름은 텃밭에 뿌려 주고는 삽으로 텃밭을 깊숙이 뒤집어 주어야 합니다.

그 외 상추 쑥갓 등은 모종을 할 필요가 없고 흙이 더 이상 얼지 않는다면 밭을 잘 일구어 씨를 뿌려 주어 역시 투명 비닐을 덮어 주면 되겠습니다만 씨를 뿌릴 때 일센티 정도 깊이 묻을 필요없이 씨가 마른다 던지 새 등이 씨앗을 훔쳐 먹을 수 없을 정도면 된다고 합니다.

전 그래서 나뭇새 밭 위에 간격을 꼬챙이 등으로 줄을 살짝 그어 그 위에에 씨를 뿌리고는 가장자리의 흙으로 살짝 덮어주기만 합니다.

독일 시장에서 구할 수 있는 상추 등의 것은 포장에 설명되어 이는 파종 시기를 참고하시면 될 것 같습니다.

이상으로 독일에서 나뭇새밭을 가꾸어 본 준 농사꾼의 들깨를 위주로 한 텃밭을 기꾸어 본 경험을 몇자 적어 보았습니다만 또 다른 분들의 경험을 더 하여 한 여름밤에 들깨잎고 더불어 하는 삼겹살 구이를 맛볼 수 있길 바랍니다.

참, 실외의 텃밭을 일구시는 분들은 오월에 반드시 덮치는 아이스아일리게를 조심하십시오.

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