^^ ㅋㅋ 여긴 눈도 내렸는데.. 생각날 법 하죠.. 적어둔게 있어서 얼른 뛰어가서 가져 왔어요
별로 어렵지 않으니까 한 번 해보세요 ^^ 여기서 만들어 먹으면 뭔가 더 특별한거 같아요.
일단 슈퍼 가시면 hefe 를 팔아요 보통 버터랑 치즈 파는데에 조그맣게 껴있던데.. 가끔 보면 tankstelle 에서도 팔더라구요. 빵만드는데 필요해서 그런가봐요 그리구 설탕 한스푼하구 우유 2,3스푼. (이건 사실 없어도 되는데 넣으면 더 부드럽대요) 그리구 밀가루 400~500g 을 오목한 볼에 바글바글 넣고 미지근한 물로 걸죽하다 싶을정도로 반죽을 해요(너무 질척질척하면 안되구요) 그리구 나선 랩으로 볼을 덮고 개수대에 뜨거운 물을 받아서 중탕하듯이 놓아둬요. 중간에 뒤적여서 두어번 공기를 빼 주면 좋아요. 아니면 이제 하이쭝 나올텐데 그옆에 놔둬도 돼요 ^^ ㅎㅎ 경험담. 그게 볼 가득 부풀어 오를꺼예요. hefe 가 발효를 해서 베이킹파우더 같은 역할을 하거든요. 충분히 부풀어 오르도록 기다려야 하는데 그 시간동안 흑설탕, 계피가루, 땅콩(honig 입힌거도 좋아요 ^^ ) 다져요 자근자근 뽀샤서 넣을 속을 준비 해두세요 ~앙꼬앙꼬~
자아~ 준비 끝. 이제부터가 시작이예요. 제가 했을땐 혼자 손으론 바빠서 항상 두명이 같이 했는데 같이 할 사람이 있으면 더 잼있고 빠른거 같아요. 
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 손에도 묻혀야 하거든요 작은 용기에 따로 조금 담아서 묻혀가면서 하세요. 물로 하면 되겠지? 오노~ 기름으로도 손에 척척 붙는 반죽인데.. ㅡㅡ^ 힘드실테니 기름 아끼지 마시고.. 손끝으로 한덩이를 떼어서 가운데에 속을 넣고( 전 가능한 한 많이 넣는 편이어서 터지는 일이 많지만 .. 속이 많을 수록 맛있쟎아요 ^^) 왕만두싸듯이 잽싸게 오무리세요. 점성이 좋아서 얼른 붙거든요. 이때 가에 속이 안묻도록 조심! 왜냐면 팬에서 설탕이 녹으면.. 첨엔 냄새에 취해서 기분 좋지만 점점 ㅡㅡ^ 힘들어지거든요. 팬에 놓고 익혔다가 살살 달래가면서 눌러주세요. 이때 사용가능한건 와인병 바닥이라든지 유리컵 바닥이라든지 주걱도 가능해요 ^^ 수저로 누를 생각은 마세요 ㅡㅡ; 터질 염려도 있고 손이 괴로울꺼예요. ㅎㅎ 그리구 뒤집어가며 노릇하게 익히면 맛있는 호떡~!!!
 아참, 센불에 하시면 첫번째 호떡은 빨리 먹겠지만 그담부터는 역시 힘들어지니 중불이 좋아요 ^^ 그래봤자 헤르데엔 1,2,3 밖에 없지만.. ㅎㅎㅎ
하다보면 반죽 쪼끔이랑 속이 많이 남을 때가 있는데 그럴땐 속이랑 반죽을 왕창 버무려서 막무가내로 구워도 좋고 기름에 튀겨도 맛있어염~ ㅋㅋㅋ

흐음.. 너무 겁을 주면서 쓴 건 아닌지 걱정 되네요. ^^ 사실, 호떡 먹어야지! 하고 단시간안에 먹을 수 있는 건 아녜요. 반죽도 해야하고 기다려야하고 만들면서도 전쟁을 방불하는 시간싸움을 해야하지만 만들어 놓고 나서의 그 뿌듯함이란 이루 말 할 수 없어요 "유학 끝나고 부업이나~ " 라는 생각이 둥실~ 들 수도 있을껄요 ㅎㅎㅎ *^---^* 아~ 침나와~
열심히 만들어서 작년 크리스마스쯤에 외국 친구들한테 선뵈었는데 어찌나 반응이 좋던지. ^^
꼭 맛있게 드시길~*

님 메일이나 연락처좀 부탁드릴께요...
또 여쭈어 보고 싶은게 있네여....^^

에..역시 어려웠나요..? 열심히 썼는데..^^;
<a href=mailto:muse_oboe@hanmail.net>muse_oboe@hanmail.net</a> 으로..

역시 호떡먹기가 쉬운일은 아니네요...
한번 시도해봐야지..ㅇ
지금hefe 랑 honig입힌 땅콩 사러 갑니다.
고마워요...

*soo*님이 말씀해 주신 의견에 쬐끔 더 보태자면요.. ^^;;
혼자 만드실거면.. 정말 정신없어용~ 것두 첨이시라면 더욱..
그래서 저같은 경우는..
반죽을 적당히 떼어 속을 넣은 다음 동글동글하게 만들어 커다란 접시나 쟁반에 놓아요.
이때 반죽이 마르지 않게 기름을 발라두시구요.
그 다음.. 프라이팬을 올리고..
팬이 달구어지는 동안 동글동글한 호떡반죽을 손으로 돌려가며 납작하게 펴줍니다. (이렇게 하면 나중에 누를때 훨씬 빠르고 납작하게 잘 눌러져요)
달구어진 팬에 호떡반죽을 놓고 기구(와인병이나 뒤집개)로 꾸욱~~~ 납작하게 아주 납작하게 눌러줍니다. (납작할수록 맛난것 같아요!)
참.. 반죽에 소금을 약간 넣어주시구요.. 속은 많을수록 꽉찰수록 맛있다는거 잊지마세요! ^^
그럼 맛난 호떡 만들어 드시기를... *^^*

추신) *soo*님의 귀한 의견에 제가 괜한 사족을 덧붙여서 죄송합니다. ^^;;;