스파게티 다 해먹어 보셨나요?
그럼... 이번에는 한식에 도전해 볼까요?
저는 주로 반찬 없이도 한끼 넉넉하게 때울 수 있는 요리를 좋아하는데요, 초기에는 주로 간장에 계란넣고 참기름 넣고 비벼 먹었습니다.
하지만 자꾸 그렇게 대충 때우다 보니 내가 부엌데기가 된 것 같기도 하고 빈민이 된 것 같기도 하고 괜히 서럽더라구요...
간장 한 병만 사 놓아도 6개월은 충분히 먹는답니다.
그 외의 요리는 어디서나 쉽게 구할 수 있는 것으로!
오늘은 고기로 몸보신을!
(저는 고기를 너무 좋아해서 한국 동생들이 저를 이렇게 부른답니다.. "삼겹살 좋아하는 누나"
하하하.. ^ ^;;)

- 불고기 덮밥
일본식으로는 규동이라고도 합니다.

재료 - 쇠고기, 간장, 양파 2개(큰 것은 한개), 마늘 한,두쪽, 설탕, 맛술(저는 맛술로 사람들이 먹다 남긴 콘 Korn 을 씁니다. 돗수도 적당하고 적당한 향이 있어서요. 뭐 싸구려 위스키나 진도 괜찮습니다. 맛술용으로 사실 때는 그 중에서 가장 싼 것을 고르세요. 비싼것은 그냥 드시구요... ㅎㅎㅎ 없으시면 생략해도 됩니다.)

1. 쇠고기를 적당한 크기로 썬다.
(보통은 불고기감처럼 아주 얇게 썰어야 하지만 여기서는 불가능한 관계로 저는 제가 대충 칼 갈아서 얄브리 하게 썹니다. 고기는 Suppen Fleisch가 괜찮은데요 저는 그거 없으면 다른 좀 싼걸로 그냥 삽니다. 심지어는 돼지고기로도 해 본적 있는데 맛있었습니다. ^ ^ 대충대충..)

2. 냄비에 물 반 컵, 간장 네 숟갈, 설탕 두 숟갈, 맛술 두 숟갈을 넣고 끓인다.
(사람이 많아 지면 양을 좀 늘리시구요 마늘을 좋아 하시면 얇게 썰어서 넣으면 더 맛있습니다.)

3. 설탕이 녹을 정도로 간장물이 끓으면 고기와 양파를 넣고 끓인다.

4. 양파가 투명해 지고 고기가 잘 익으면 끝! 끓이면서 생기는 거품은 걷어 낸다.

5. 밥 위에 고기와 양파, 국물을 곁들여 얹어 먹습니다.

일본에서는 이걸 규동이라고 해서 계란 노른자와 초생강을 얹는데요, 저는 계란 아까워서 안했는데 좋아하시는 분들은 계란 노른자만 위에 얹어서 먹으실때 톡, 터트려 드시면 됩니다.
혹시 초생강까지??
초생강은 껍질 벗긴 생강을 얇게 썰어 설탕, 소금, 식초를 2:1:3의 비율로 섞어 하루 정도 재우면 됩니다만.... 생강까는게 보통 일인가요? 저는 그냥 계란과 초생강 다 무시합니다.
만약 신경쓰이는 손님을 대접하실 거라면 초생강을 송송 썰어 계란 위에 얹으면 정말 정성 가득이겠지요?

그럼, 좋은 음식 잘 드시고 힘찬 생활을!!

추천10