저는 보통, 큰마트(EDEKA(포장된상태) 나 Kaufland(파처럼 어느정도 묶어서), REWE등..)의 야채코너쪽의, 허브들 있는곳이나 파 있는곳 근처에 보면 , 항상 있던거 같네요. Knoblauch-Schnittlauch이런식으로 적혀 있습니다. (저희동네는 Knoblauch 는 빠지고 Schnittlauch만 적혀있습니다.)

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보통Mann님의 댓글

보통Mann쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 21-11-18 18:05

제 집근처 중대형 REWE엔 Knoblauch(대파같은거) 밖에 없길래 역시 한인마트에서만 파는 채소류인 줄 알았네요 ㅎㅎ 정말정말 감사합니다~! 좋은하루, 주말 되시길 바라겠습니다.

부추 (경상도 방언으로는 정월, 구월에 난다고 해서 '정구지'라 부릅니다)는 Knochblauch-Schnittlauch 또는 Schnittknoblauch 가 맞는데 그냥 Schnittlauch는 부추와는 다릅니다. 자르면 단면에 구멍이 뚫려있고 향과 맛도 다르지요. Schnittlauch는 어디에서도 볼 수 있기 때문에 그게 부추라면 얼마나 좋을까 하고 저도 항상 생각한답니다 ;>

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답변이 완료되었지만..슈발바흐에 샹리(Shanglee)라고 큰 중국마트에 가시면 부추팔아요.
한국부추보다는 잎이 조금 더 넓고 넙적한 느낌의 중국부추 팝니다.
저도 거기서 사먹어요. 독일 마트에서 파는 Schittlauch를 부추로 아시는 분들이 많은데 완전 달라요..
거주하시는 지역이 어디인지 정확하게는 모르지만 샹리 구글검색하시면 아마 차로 20분거리 정도 될거에요

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독일에서 파는게 한국식 부추(Allium tuberosum, 일본 원산지)의 종류가 아닌거구요. 부추 종류만해도, 10가지가 넘어요......유럽건 보통 Chive 계열인거구요.., (부추는 크게 어렵지 않아서 사실 한국산 부추 씨 사다가 패트병에 키워도 되긴 해요...)
부추전 해먹어 봐도.. 크게 모르겠던데.. 차이가 크나요??

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GaRy님의 댓글

GaRy쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 21-11-19 15:08

따지는 건 아니지만, 한국분께서 부추를 물어보시면 보통 한국식 부추라고 생각을 하죠.
Schnittlauch는 독일에서 흔히들 파슬리계열로 위에 살짝 뿌리는 형태로 먹는 것 같아요, 파향이 덜한 작은 쪽파같은 느낌일까요.

한국식 부추는 그 씁쓸한 맛과 매운 맛, 특유 향으로 먹을텐데, 개인적으로는 Schnittlauch는 파슬리, 부추는 채소같은 느낌이에요.

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부추는 잎이 납작하고  Schnittlauch 는 잎이 원통이죠. Y 마트 있는 획스트에 아시아식품점 하나 있는데 거기엔 중국부추 항상 있어요.

훈훈하게님의 댓글

훈훈하게쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 21-11-19 15:59

아..그런 맛의 차이(?)가 있나 보네요.. 부추전 먹을때는 한국에서 먹었을때랑 잘 모르겠고..,
부추장 했을때는 그.. 살짝 알싸한 맛이 없는거 같아서 차이가 나긴 했지만요 ^^ 아무래도 한국 부추 먹은지가 오래되서 맛의 기억이 희미해졌나보네요 ㅎㅎ