안녕하세요,

독일 생활이 4년차 되어가는데 아직도 가금류에 붙어있는 수많은 털과 모근은 적응이 안 되네요.

베를린 살면서 문화 탓도 있고 입맛 변화도 있어서

개인적으로 육류 소비를 정말 많이 줄였는데 (저 혼자 먹고 사는데 4주에 모든 육류 도합 500그램이 안 됩니다.)

그나마 그리워서 큰맘 먹고 요리하는게 닭고기거든요... 제가 콜라찜닭이랑 닭갈비를 너무 좋아해요ㅎㅎ


근데 가끔 사서 해먹을라치면 닭껍질에 빼곡하게 붙어있는 닭털 아니면 모근이...;;;..

엄밀히 말해서 털은 아니지만 뾱뾱뾱 솟아있는 굳센 닭모근을 보면 30년 육식주의자였던 저도 깜짝 놀래요.;;;

저는 비위가 좋은 편이라 처음에는 고기나 털이나 다 그게 그거 아니겠냐, 여기 정육 방식이겠지 하면서 무시하려고 노력했는데

요리 도중에 오그라든 껍질에서 솟아나온 삐죽삐죽한 모근들 보면 정말 입맛이 뚝 떨어지더라고요 ㅠㅠ

제 글로 인해서 비위 상하신 분들 죄송합니다..

어쨌든 그게 싫으면 아예 먹지마라, 하는 명쾌한 해답이 있겠지만 혹시나 독일에서 대체 닭털없는 닭고기를 구할 수나 있는 것인지 궁금해서 질문 드려요.

제 주된 구입처는 에데카/레베/터키 슈퍼마켓 (여기는 유럽에서 잘 안 먹는 허벅지살-닭정육-을 구할 수 있어서요)이고요.

skinless 닭가슴살은 어디서나 파는거 알고 있어용. 제가 궁금한건 껍질까지 있는 닭고기를 말하는겁니다.

방금도 맘먹고 닭요리하다가 놀랜 가슴 부여잡고 냄비 내려서 족집게로 일일이 털 뽑다가 문득 여기에 질문글을 올려요.

감사합니다.

추천 0