채식주의자를 위한 요리 추천 부탁드립니다.

한국요리로 대접하시려고요? 일반적인 한국요리에 고기, 달걀만 빼고 만드셔도 될듯한데. 사실 우리나라 음식이 채식주의자용으로 아주 적합하죠... 비빔밥, 잡채, 볶음밥, 김밥, 빈대떡도 각종 야채만으로도 충분하니까요. 뭔가 허전하다 싶으면 두부나 콩을 고기라고 생각하고 함께 넣으세요. 채식주의자들 두부 들어간 음식 무지 좋아합니다. 된장이나 미소로 미역국 끓여서 수프처럼 내놓으셔도 좋구요. 건강식품점(비탈리? 비오라덴?) 가면 콩으로 만든 채식 소세지(햄) 파는데, 그거 이용하셔도 될듯. 물론 어떤 사람들은 이런거 고기맛 난다고(혹은 고기 모양이라고) 싫어하는 경우도 있구요.
만약에 꼭 한국음식이 아니라면 이태리 음식도 주로 채식으로 만들수 있을텐데요... 올리브, 토마토, 바즐 이런거 사용하셔서... 친구분이 낙농제품도 안먹는 비건이라면 치즈만 사용 안하시면 되구요...
디저트 준비는, 과일 샐러드에 꿀 + 두유 요거트(건강식품점에서 팔아요)+ 견과류+ 말린과일 섞어서 드시면 정말 맛있어요. 냠냠~~~

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> 항상 먹거리텃밭에 들러서 요리를 하나씩 배우고 있어요.
> 곧 독일을 떠날 친구를 위해 파티를 하려고 하는데 그 친구가 채식주의자예요.
> 모든 종류의 고기는 물론 소시지, 달걀도 못 먹어요.
> 어떤 요리를 해줘야 할까요? 딱히 생각나는 요리가 없어서 베리에 또 질문을 올립니다.
> 답변 기다리고 있을께요.
> 감사합니다.
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