그냥 쉽게 만들수 있는 초밥(김밥이라고 해야하나..) 입니다. 그래도 보기는 괜찮아서 조금 신경써서 만드시면 간단한 손님접대 요리로도 좋을듯....

재료. 김(아주 살짝만 구워진), 촛물 (없어도 되요), 날치알 또는 캐비어, 오이, 맛살, 양파,소금, 설탕, 마요네즈 등..

1. 밥을지어 촛물로 (식초,설탕) 섞어서 식힌 후 꼬마김밥 싸주세요. 지름은 2.5-3cm, 길이는 5-6cm정도, 그리고 반으로 나눕니다. 재료 올리기 위해 길이 쪽에 김이 조금 여유있게 싸주세요.

2. 위에 올릴 재료는 맛살잘게 찢고, 오이와 양퍄는 가늘게 썰어 설탕, 소금, 마요네즈 적당량 넣어 무쳐주세요.

3. 반으로 나눈 김밥은 자른 다면이 아래로 가도록 하여, 2 를 김밥위에 올려주시고 캐비어로 장식하시면 끝입니다. 캐비어는 적색과 흑색으로 나누어 올려주시고요. 간단하죠?

꼭 이렇게 안해도 토핑재료나 모양 모두 만드는 사람에 따라 응용이 가능할것 같아요.

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