안녕하세요 얀들입니다.
저번 명이나물장아찌에 이어서 이번엔 명이김치를 가져왔어요
이건 진짜 독일이니깐 해 먹을 수 있는거 같아요.
왜냐하면 한국에서 명이를 생으로 구하는 것이 불가능하진 않겠지만 힘들다고 하더라구요.
대부분 장아찌가 되어져 있는 것만...
하지만 장아찌보다도 훠얼씬 맛있는 명이김치를 담그려면 생생한 명이가 필요하겠죠.
일반김치담그는 방법과 거의 동일 합니다만, 한가지, 명이를 소금에 절일필요 없이 그냥 양념을 무쳐주면 됩니다.
오히려 일반김치 담그는 것보다 훨씬 수월하네요 ㅎㅎ
아직 아직 끝나지 않은 명이의 계절에 김치를 꼭 담가서 돼지고기와 함께 즐겨보세요

추천 3