에고 저도 쌀떡보다는 밀떡을 매우 좋아해서 밀떡을 만드는 방법을 찾아봤는데. 밀떡은 글루텐이 잘 생성되어야 맛있더라구요. 키친머신이나 반죽기가 없다면 매우 매우 힘든 것 같아요... 몇번 시도해 봤는데 맛이 비슷하게 나오는것 같긴 한데 그 맛은 안나요. 저는 쌀가루랑  밀이랑 섞어서 만들었어요. 일단 제 레시피는..
준비물 : 찹쌀가루, 밀가루

1. 찹쌀가루 3+ 밀가루 7 + 뜨거운 물을 넣고 반죽합니다.
2. 모양을 낸 후 이걸 물에 넣고 한번 익혀줍니다! 반죽이 떠오르면 완료.
3. 건져낸 후 기름(참기름이 좋지만 아니면 그냥 오일)을 바르고 말려주세요.
4. 가끔 뒤집어주면서 하루나 반나절 정도 말려주세용.

이후 보관은 냉동실이 좋아요.

한국에서 받아보시는 방법이 좋긴 한데 진공포장된걸 구입하세요!

Ps. 혹시 다른분들의 비법이나 레시피가 있다면 같이 공유해요!