오이냉국 하나로는 아무래도 영양이 부족하지 않을까 저어되어 무거운 몸 이끌고 움직여 봅니다.^^
 
재료: 두부 한모, 간고기( 종류는 취향대로..저는 소고기 준비했구요..양도 가감하세요), 250~400
        파 세줄기, 홍고추 두개, 양파 한개
        소스: 두반장 ( 으로 하시면 간편하지만 저는 직접 만드는데요. 굴소스와 간장은 2:1 로, 고추장과 고춧가루는 1:3 으로    하시고  마늘 한쪽은 편으로)

        1. 잘 달군 후라이팬에 센불로 고기-양파순서대로 살짝 볶은후에 소스투하하고 잘 저어줍니다.
       
        2. 두부와 파 고추등을 넣으시고 확~끓인후에 불을 끄고 뚜껑을 덮어둡니다.

× 팁 하나 :  마파두부의 두부는 그냥 사용하셔도 되고 조각두부를 기름에 살짝 튀겨서 해도 됩니다.
× 팁 두울 :  걸쭉한 마파두부를 원하시면 마지막 불을 끄기전에 녹말물 ( 물과 녹말가루를 5:1 정도) 을 투하해 주세요.

갑작스런 더위에 건강 잘 지키세요^^

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