할로윈 전날 이케아에 갔더니 입구에서 호박을 팔길래 한국에서 많이 먹던 단호박 몇개를 샀읍니다. '홋카이도'라고 쓰인것을 샀는데 정말 달고 맛있네요...

내친김에 만들어본 단호박 케익인데 집 옆 산에 널부러져(?) 있던 사과 몇개 주워온 것을 썰어넣었더니 괜찮은 케익이 되었읍니다.

파운드틀 하나 분량으로 찐 호박 반통 으깨어 계란두개, 식용유 70ml와 섞어놓고, , 베이킹 파우더 0.5작은술, 소금 0.5작은술, 계피가루 적당히, 넛맥 0.5작은술을 체쳐 함께 섞읍니다. 사과도 납작썰어 넣고요.

마지막으로 황설탕 2큰술 정도와 버터 1큰술, 박력분 1큰술, 계피가루 적당히 부슬부슬 섞어 뿌려주면 끝이랍니다.

추천 8