좀 늦은가? 떡국 끓이는 법....^^

2001/02/13 우리모두
양 (s-iya@hanmail.net) Access : 41 , Lines : 19
좀 늦은가? 떡국 끓이는 법....^^

2인분기준 떡국 끓이는 법입니다^^

1. 라면2인분쯤 되는 물을 냄비에 담고, 조선간장(외간장보다 딥따짠거)2숟갈 넣고 팔팔끓입니다.

2. 떡국에 넣는 떡을 찬물에 씻어서 물을 빼고 놔두었다가(소쿠리..에 얹어놓으라고하면 사투리..를 알아듣는지?) 1번의 물이 끓으면 떡을 엏고 계속 저어줍니다.... 뚜껑은 닫지마시구요.

3. 떡이 뜨면 잔파를 썰어넣고 마늘한쪽, 쇠고기다시다 한숟갈 정도 넣어 간을 봅니다.

4. 계란. 김. 쇠고기지단을 얹으면 끝-

%%%%%% 주의 %%%%%%

계란지단은 흰자 노른자 따로 후라이를 얇게 해서 채를 썰어 둡니다..
그리고 김은 바삭하게 구워 길고얇게 잘라놓습니다.
그리고 쇠고기지단은... 쇠고기 간것 식용유 조금, 맛소금 넣고 볶아 둡니다.

울 어머니는 위 1,2,3 과정을 하면서 동시에 지단을 만드시지만 나는... 안돼.. 호호... 미리 지단을 해놓고.... 나서 1.2.3을 해야 맘이 편하더군요.

그럼 하숙하는 모'위'군과 기타 여러분들에게 유용하였길 바라옵나이다...

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