올리브기름 스파게티

이것도 김창원 선배의 조리법입니다. 긴장된 삶을 위해서는 실험정신이 필요합니다. -_-

1. 스파게티(500g 기준)를 설명에 나온대로 끊인다.

2. 커다란 냄비에 올리브 기름(예를 들면 Mazola)을 바닥이 잠길 정도로 충분히 붓고 (올리브 기름이 충분해야 맛이 있습니다.) 기름이 달궈지면 약간의 마늘 다진 것을 기름에 볶는다.

3. 이탈리아 Kraeutering(슈퍼에서 잘 찾아 보면 있습니다.)을 4개를 넣고, 잘 저어서 기름에 녹인다.

4. 거기에 삶은 스파게티를 넣고 약한 불에서 잘 섞는다. (소금은 넣을 필요 없습니다. 그러나 만일 Kraeutering을 사용하지 않고 일반 Kraeuter를 사용하였을 경우에는 소금으로 간을 해야 합니다.)

5. 접시에 담고, 거기에 구미에 따라 채썰은 살라미나 올리브를 곁들여서 먹어도 되고, 그게 없으면 김치하고 먹어도 맛있습니다.

Guten Appetit !!!

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