해물순두부찌게
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무렴성쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-05-03 00:12 조회5,078관련링크
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오늘 해먹은 요리입니다. 원래 '순두부 바지락 찌개'인데 바지락 대신 REWE에서 산 해물로 대신한 것입니다. 해물은 REWE 냉동코너에서 쉽게 구했고 순두부는 아시아Markt에서 1봉지 샀습니다.
2-3인분
재료 : 순두부 1봉지, 대파 1/3, 해물 *Frutti di Mare
*해물은 우연히 REWE 냉동코너에서 Frutti di Mare 라고 PAULUS 브랜드가 찍혀진 것은 보고 샀습니다. 새우, 오징어, 홍합 등을 살짝 익혀서냉동해 놓은 것인데 3.99 유로 하더군요.
여기서는 약 1/3봉지를 썼습니다.
1. 양념 만들기 : 진간장 2큰술, 고추가루 1큰술, 새우젓 반큰술, 맛술 1큰술 *저는 그냥 화이트 와인 씁니다, 다진마늘 반큰술, 참기름 반큰술
2. 순두부, 해물, 물 1컵 *쌀뜬물이 더 놓음 끓인다.
3. 팔팔 끓으면 양념을 붓고 한소끔 더 끓인다.
4. 송송썬 대파 *여기서 파는 굵고 억센 대파도 상관없음* 넣고 불 줄이면 끝.
숟갈로 떠먹기에는 좀 짜지만 밥에 얹어서 비벼 먹기에 좋은 찌게 입니다.
한국남자 4명이 '맛있다'라고 했으니 믿어도 좋은 레시피임을 보증합니다.
2-3인분
재료 : 순두부 1봉지, 대파 1/3, 해물 *Frutti di Mare
*해물은 우연히 REWE 냉동코너에서 Frutti di Mare 라고 PAULUS 브랜드가 찍혀진 것은 보고 샀습니다. 새우, 오징어, 홍합 등을 살짝 익혀서냉동해 놓은 것인데 3.99 유로 하더군요.
여기서는 약 1/3봉지를 썼습니다.
1. 양념 만들기 : 진간장 2큰술, 고추가루 1큰술, 새우젓 반큰술, 맛술 1큰술 *저는 그냥 화이트 와인 씁니다, 다진마늘 반큰술, 참기름 반큰술
2. 순두부, 해물, 물 1컵 *쌀뜬물이 더 놓음 끓인다.
3. 팔팔 끓으면 양념을 붓고 한소끔 더 끓인다.
4. 송송썬 대파 *여기서 파는 굵고 억센 대파도 상관없음* 넣고 불 줄이면 끝.
숟갈로 떠먹기에는 좀 짜지만 밥에 얹어서 비벼 먹기에 좋은 찌게 입니다.
한국남자 4명이 '맛있다'라고 했으니 믿어도 좋은 레시피임을 보증합니다.
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