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새알려주는 새아리는 낡은 반복의 메아리가 아니라 거창하지 않은 작은 것이라도 뭔가 새롭게 느끼게 해주며, 소박한 가운데서도 문득 작은 통찰을 주는 그런 글들을 기다립니다. 소재와 형식, 문체에 제약이 없는, 제멋대로 자유롭고 그래서 나름 창조적인 자기만의 글쓰기를 환영합니다.

화제 다 비슷하게 생긴 귤 같은데…

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작성자 Noelie 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 조회 2,339회 작성일 18-10-05 17:06

본문

사진출처:t-online.de

요즘 독일 마트에 가서 과일 코너 앞에 서서 살펴보면 귤이 많이 쌓여있다. 


그런데 이름이 만다리네 (Mandarine)인 것도 있고  클레멘티네 (Clementine 혹은 Klementine) 인 것도 있다. 겉으로 봐서 비슷하게 생겼고 다 맛있으니 이름이 무엇이건 상관없다고 하는 이들에게는 그게 그것이기도 하다. 다만 미각이 예민한 이들에게는 이 둘은 완전히 다른 과일이다. 


만다리네는 클레멘티네보다 약간 쌉사름하고 향이 진한 편이다. 클레멘티네 보다 약간 두터운 껍질도 쉽게 까지는 편이다. 만다리네라는 이름은 중국의 만다린, 3000년 전에 주황색 옷을 입었던 중국 관리에서 유래한다. 


클레멘티네는 만다리네와 광귤 (Pomeranze)의 교배종으로, 만다리네보다 약간 더 새콤달콤하다. 껍질은 앏고 속살에 꼭 붙어있는 느낌이 난다. 독일 마트에서 파는 클레멘티네는 보통 씨가 없는 종이다. 클레멘티네라는 이름은 약 백 년 전 알제리에서 이 종을 개발한 프랑스 수사 끌레몽 (Clément) 의 이름에서 따왔다고 한다. 





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