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독일 독일의 맥도날드 그리고 광우병

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작성자 자유로니쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 조회 4,693회 작성일 01-03-21 05:58

본문

0,1020,21741,00.jpg맥도날드 도이취란트는 독일전역에 1091개의 지점을 갖고 있다.매일 손님이 192만명이 방문한다. 이중 약 60퍼센트는 프렌차이즈영업이고 나머지 40퍼센트는 맥도날드가 직빵으로 운영하는 것이다. 작년에 독일인 한사람은 평균 60마르크를 이 맥도날드에다 갖다 바쳤다.

맥도날드 체인점수는 계속 브레이크없는 증가를 보일 것이다. 맥도날드는 올해에도 독일전역에 80개 지점을 새로 오픈할 계획이다. 앞으로는 비관습적이고 새로운 입지를 개발개척할려고 생각하고 있다. 가령 베를린의 대형 지하철역 같은 경우가 그렇다.

맥도날드가 광우병위기를 실감하고 있다. 일사분기에 매출신장이 예상에 훨씬 못미쳤다. 반대로 물고기와 야채는 잘나가고 있다.맥도날드 독일은 작년 매상이 5.7퍼센트 늘어난 44억 7천마르크였다. 원래 목표는 두자리수 매출신장이었다.

패스트푸드 시장에서 고전적인 쇠고기제품은 지난 몇달간 감소했다.  Hamburger, Big Mäc 그리고 Co.의 작년평균비중이  과반수를 넘었는데 올해초 두달사이에는 이 비중이 33퍼센트로 떨어졌다. 대신 물고기와 닭이 강력히 증가했다. 그러나 현재 쇠고기제품소비가 다시 점차 상승하고 있어서, 연말이면 다시 옛날 수준에 근접할 것으로 점쳐지고 있다.

고기시장에 대한 소비자의 신뢰가 흔들리자 맥도날드는 새로운 구매방법을 모색하고 있다. 고기생산업자와의 장기협력모델을 구상하는 것이다. 장기계약을 통해 맥도날드는 고기업자에게 더 많은 영향을 미칠수 있다. 맥도날드는 5-6년내에 이런 방식으로 고기수요의 반을 채울려고 한다.
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