1.에데카나 레베도 매장에 따라 신선 생선코너(점원이 직접 썰어주는)가 있는 경우에 사시미나 스시 퀄리티로 요청하면 주기도 합니다.
2. 마트에 자주 보이는 해피잇 스시코너에 직원이 있는 경우 연어 사시미로 요청 가능합니다. 무게로 파는데, 비싸긴 합니다.
3. 그냥 마트 냉동 연어를 잘 해동해서 썰어먹기도 합니다. 잘 해동하면 얼추 맛이 좋고, 뭐 가끔 먹는경우 별 문제없다고 알고있습니다. 균들은 냉동시 죽어서, 냉장연어보다 안전하다고 알고있구요.
4. 동네에 보헨마켓이 열린다면, 생선장수에게 부탁하시면 보통 들여와줍니다.

스시 퀄리티로 혹은 연어 사시미로 요청하려면 독일어로 뭐라고 표현하면 좋은가요?
그리고 마트 냉동연어 추천 부탁드려요 :) (독일어로 적어주시면 좋을 것 같네요 ^^*

Sushi/Sasimi qualität 로 얘기하면 알아듣더라구요.
냉동연어는 see lachs 가 아닌, 그냥 lachs fillet 중에 양념등 전혀 안된걸로 고르시면 됩니다. 자체상품 부터 몇가지 있는데, 큰 차이는 사실 잘 모르겠더라구요. 보통 두덩이씩 해서 4~8유로쯤 합니다. 혼자먹을때 한덩이 해동하면 딱 좋았습니다.

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두툼한 연어를 먹을 생각에 기뻐용 ㅎㅎ 답변 감사합니다.