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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

색다른 아침 식사

페이지 정보

작성자 페하이름으로 검색 조회 5,119회 작성일 01-05-17 22:53

본문

최근에 여행, 친구 할머니 방문차 갔던 폴란드에서 맛 보았습니다. 치즈보단 햄과 소세지가 대부분이라 고기에 물려 있던 어느날 아침 친구 할머니가 차려 주신 아침상이었습니다. 오늘도 그렇게 아침 식사를 했구요.

재료; 얇게 자른 빵, 상추(Blattsalat), 버터, 생 치즈(Frischkaese), 파(Lauchzwiebel), 소금, 후추

빵위에 버터를 바르고 상추를 얹고 생 치즈를 듬뿍 얹은 다음 잘게 썬 파를 고루 얹고 소금과 후추를 뿌려 드시면 됩니다. 매일 먹던 가우다 치즈에 질려 있던 저에게 요즘 아침 식사할 입맛을 돌려 주었습니다. 생치즈는 읽어보니까 방부제나 색소등 다른 화학 성분이 안들어가 건강에도 좋을 것 같습니다.
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