독일 동포 미디어 베를린리포트
커뮤니티 새아리 유학마당 독어마당
커뮤니티
자유포럼
생활문답
벼룩시장
대자보
먹거리
비어가든
자유투고
갤러리
연재칼럼
파독50년
독일와인
나지라기
독일개관
독일개관
관광화보
유학마당
유학문답
교육소식
유학전후
유학FAQ
유학일기
독어마당
독어문답
독어강좌
독어유머
독어용례
독어얘기
현재접속
106명
[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

콩 토마토 수프   

페하 이름으로 검색 2001-03-14 (수) 00:21 18년전 4503  
재료(2인분): 흰 콩( 독일서는 Weisse Bohnen이라고 Bioladen에 가면 구할 수 있고, 500그램 한봉지면 대충 6인분정도입니다.) 한 컵, 토마토 페이스트(Tomatenmark) 한 숫갈 반, 야채 양념가루(독일서는 Gemuesebruehe이고 한국선 아마 다시다를 대용으로 쓸 수 있지 않나요) 한 숫갈, 고춧가루 한 숫갈, 마늘 한 조각, 식용유 조금.

흰 콩은 전날밤 자기전에 물에 담가 불려놓아야 합니다, 전 가끔 이걸 까먹어서 다시 하루를 별러야 하지요^^

그리고 다음날....불린 콩을 야채 가루와 2리터정도의 물에 풀어서 푹 익을 때까지 끓입니다.(이거 대충 40분에서 한시간정도 걸립니다) 프라이팬에 기름을 두르고 눌러 짠 마늘을 볶다가 고춧가루, 토마토 페이스트를 차례로 넣어 볶습니다. 콩이 다 삶아지면 볶은 걸 잘 풀어서 다시 한 소끔 끓으면 끝입니다.

독일어론 ziehen lassen이라고 하지요, 긍까 요리가 끝난 후 뒀다 먹는 건데, 시간이 지날수록 맛있읍니다. 김치찌개처럼 말이지요^^ 전 주로 채식을 하는데, 이거 고기먹은 기분 들게 하는 요립니다.

Home  > 먹거리텃밭
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
186 3맘대로 초밥~ 2 야옹이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01-07 4740
185 5저도 동파육~ 3 야옹이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12-31 5591
184 4돼지고기 동파육입니다.. 5 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12-27 5245
183 10파운드 케익... 2 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12-22 4662
182 3꽁치김치찌개...^^ 2 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12-14 4516
181 5아몬드 쿠키...^^ 4 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12-10 4271
180 5생일 케잌 만들 수 있게 도와주세… 10 오케이~~ 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-18 5755
179 7호박전이에요..^^ 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-16 4631
178 9쫄면 양념장입니다.. ^^ 2 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-15 5925
177 7쉬운 닭갈비 레시피..^^ 6 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-10 5922
176 3돼지보쌈..^^ 2 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-10 4716
175 3이스트 Hefe 요... 4 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-10 4283
174 8단호박사과케익 3 야옹이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-03 4437
173 1베이비백립 해봤어요 2 야옹이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-11-02 6768
172 4미역국용 홍합 + 참기름요.. 2 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-10-31 4509
171 5무공해 상추겉절이임드~ 2 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-09-20 4534
170 7나물처럼 무쳐먹기 좋은 야채는 뭔가요.. 4 미즈조조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-09-17 4994
169 9초밥잔치임돠~~ 5 baum 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-09-01 4592
168 6딸기크림케잌 baum 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-08-12 4229
167 5샤브샤브 만들어 보기....사진도 있어용~~ 5 baum 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-08-07 5274
약관 | 운영진 | 비번분실 | 주요게시판사용규칙 | 등업방법 | 입금통보규칙 및 계좌 | 관리자메일
독일 동포 미디어 베를린리포트 - 서로 나누고 돕는 유럽 동포 언라인 커뮤니티
모바일 버전으로 보기