[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.깻잎 , 쑥갓, 구하시는 분들 아마존에서 구할 수 있습니다. 정보 안내드립니다
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작성자 도토리꽃쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 3,644회 작성일 22-02-16 15:30본문
혹시 나눔글만 찾고 다른방법을 모르시는 분들을 위해서 3년차 독린이가 정보안내 해드려요
1. 깻잎 일본에서는 시소라고 불리는 비슷한게 있고 베트남에도 맹맛에 비슷한게 있으니 꼭 한국산을 선택하세요
KOREANISCHE PERILLA-SAMEN
2. 쑥갓
Tong Ho
댓글목록
bright님의 댓글
bright쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일Oh... Thanks!!
마인드셋님의 댓글
마인드셋쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
깻잎으로 올려주신 두 개 링크중에 아래 제품은 방아잎인것 같습니다. 베리에서 씨앗 나눔 받아서 키웠었는데 꽃색깔과 씨앗 생김새를 보니 그런것 같습니다. 깻잎과 생김은 비슷하지만 향이 다릅니다, 유의하세요.
좋은 정보 감사합니다!
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클레나님의 댓글
클레나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
도토리꽃님 덕분에 매번 한국서 들깨씨 사오는 수고가 덜어지네요!
감사합니다.
깻잎링크에 대해서는 위에 마인드셋님 말씀이 맞습니다.
깻잎을 재배해드시고 싶으신 분은, 도토리꽃님의 링크 중 첫번째만 들깨이고, 두번째 링크는 방아풀이에요. 방아키워서 된장찌개에 넣어드시고 싶은 분은 키우시면 될 듯하네요.
식물이름은 여러가지가 있어서 긴가민가할 경우엔 학명을 확인하시면 제일 정확해요.
우리가 원하는 들깨는 학명이 Perilla frutescens, 방아는 Agastache rugosa 입니다.
쑥갓 학명도 확인해보니, Chrysanthemum coronarium이더군요.
단지, Perilla rot 이라고해서 파는 씨앗은, 우리가 생각하는 뒷면이 적색이도는 깻잎이 아니라, 잎의 양면이 자주색으로 자라는 다른 식물입니다. 우리말로는 차조기라고 불린다고 하는데,처음엔 녹색으로 자라나오지만 햇빛받으면서 금방 양연 자색으로 변하고,우리가 원하는 깻잎향&맛이 안나니 "Perilla"만 보고 속지 마시기를^^;
텃밭에서 야채농하시는 분들 올해도 풍년이 되기를 기원합니다~
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