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[먹거리] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 식재료 및 요리 노하우나 맛집 정보 혹은 리뷰 등을 공유하실 수 있습니다. 이곳은 특성 상 맛집에 대한 정보는 광고성이 있더라도 관용됩니다. 단기간 집중 도배하는 경우만 아니면 식당 메뉴 혹은 언라인쇼핑 등에 대해 식당운영자분이 직접 홍보하셔도 됩니다.(지금처럼 쓰임새 없이 죽어 있는 게시판이기 보다는 교민업체 활성화에 작은 도움이라도 되면 좋겠습니다)

답변해 주셔서 감사했습니다.

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작성자 천사돼지쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 3건 조회 3,737회 작성일 05-01-15 05:46

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삭제해요..
추천2

댓글목록

Markus님의 댓글

Markus쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

혹시 Stabmixer 라는 것 안가지고 계신가요? 보통 도깨비 방망이라고들 하죠.
독일사람들마저도 Zauberstab 이라고 하죠.
저희 집에선 마늘, 양파 모두 이걸 이용합니다.
그리고 베보자기 대신 고은 채에 누르면서 짜는 것도 방법일 것 같은데요..

Markus님의 댓글

Markus쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

그냥 잘 갈리던데요?
대신 양이 좀 있어야 잘 갈립니다. 특히 마늘의 경우에는요.
처음에는 잘 안 갈려지는 것 같지만 좀 힘을 주면서 누르면 어느순간 쉽게 갈리기 시작되죠.

목로주점님의 댓글

목로주점쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

마늘은요. 많이 갈아놓으신 다음 랩에다 얆게 펴 싼 다음 냉동실에 넣어두면 오래오래 두고 먹으실 수 있습니다. 왜 얆게 하냐면 그래야 꺼내 먹을때 필요한 양 만큼 쉽게 부러뜨려 먹을 수 있으니까요. 덩어리로 보관하면 얼은 마늘 떼내기가 장난이 아닙니다.
그리고 전 고기에 과즙 양념할 때 좀 무식하지만 베 보자기 안 거르고 그냥 넣습니다. 양파즙이건 배즙이건 키위즙이건 간에. 전 여기 시중에서 파는 강판 중 딱딱한 치츠 가는 작은 구멍난 강판을 쓰는데 제가 둔해서 그런지 요리 다 해 놓고 나면 과일찌기 같은 것 없었던 거 같던데요.

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