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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

1.5유로 고등어간장조림 만들기

페이지 정보

작성자 먹고보고 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (95.♡.75.7) 조회 862회 작성일 20-05-24 21:07

본문

독일생활하면서 매번 한식 해먹기도 쉽지않지만, 매번 비슷한 반찬이잖아요?
오늘은 통조림으로 고등어간장조림을 한 번 만들어 보았어요.
이미 다 익어서 조리시간도 짧고, 1.19유로면 살 수 있어서 가격도 시간도 부담이 안 되는 메뉴에요.
(영상이 2:30도 안돼서 시청시간도 부담없어요(없기를 바래요^^))
최대한 간단하게 만든 거라, 무 없이 했어요. (무 넣은 건 나중에 올려드릴게요).

재료: 고등어통조림 1개, 양파 작은 거 반 개(40-50g), 마늘 1알, 파 조금
      간장 1티스푼, 설탕 1티스푼, 물 5테이블스푼(90ml, 반 컵 조금 안 되는 양이에요), 생강가루 조금(생략 가능)
      * 대략적인 맛은 은근하게 단 단짠 간장고등어에요. 양파는 애기들도 좋아할 것 같아요
      * 영상에서 설명 드렸듯이, 통조림 구입하실 때는 소금양 꼭 체크하고 구입하세요! 잘못하면 짜서 못 먹어요ㅠㅠ

마지막에 있는 팁에, 구입하신 생선정보(어획날짜, 장소, 선명..등등) 확인방법도 설명했어요.

그럼 오늘도 맛있는 식사하세요~!
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