*Ingredients 재료 - For 8~10 portions*

· Carrot 당근 300g
· Apple 사과 150g
· Flour 밀가루 250g
· Cinnamon powder 시나몬 가루 1 tea spoon
· Baking powder 베이킹소다 2 tea spoons
· Butter 버터 150g (Or 오일 Oil)
· Brown sugar 흑설탕 150g
· Eggs 달걀 3ea
· Vanilla Extract 바닐라 익스트랙 1 tea spoon
· Walnuts 호두 60g
· Raisin 건포도 60g
. Whiskey 위스키 1 shot glass

Optional) Cream cheese frosting 크림치즈 아이싱 (생략 가능)
· Chream cheese 크림치즈 175g
· Butter 버터 50g
· Sugar powder 슈가파우더 70g
· Vanilla Extract 바닐라 익스트랙 1/2 tea spoon
· A pinch of salt 소금 한 꼬집
. Whiskey 위스키 1 shot glass



연일 날씨가 너어어ㅓㅓ어어무 좋은데, 어딜 잘 나가지를 못하니
집에서 케이크라도 구워, 테라스에서 카페놀이라도 좀 해볼까하고,
케이크까지 판으로 구워내는 지경에 이르렀습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저의 최애 케이크 중 하나가 당근 케이크인데,
여기에 새콤하게 사과도 넣고, 으른이니까ㅋㅋ 위스키와 레몬즙에 절인 건포도,
씹히는 맛이 좋은 호두까지 때려넣었지요.
당연히 맛있는것만 넣었으니 맛있을 수 밖에요. 후후.
그리고 독일 슈퍼에서 당근 한 봉지를 사면 그렇게 크고, 많이 들어있을 수 없잖아요ㅋㅋ 게르만 갬성.
아마 혼자 사시는 분들이나 가족이 많지 않은 분들은 당근을 처치하지 못해서 버린 경우도
빈번했을 거라 생각합니다-

이 코로나 난리 중에 어떤 낙으로 살고 계신가요?.?
위스키 머금은 건포도를 넣은 당근 케이크를 구워보는 건 어떄요?


https://youtu.be/I9YEDGYsRmo

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