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[먹거리텃밭] 먹거리와 관련된 이야기를 나누는 곳입니다. 민족주의는 혀끝에서 나온다고 합니다. 우리가 꿈에도 잊을 수 없는, 혀끝에 사무치는 그리운 맛에 대해 얘기를 나눠 봅시다. 각자의 노하우가 담긴 요리강좌도 좋습니다. 깻잎 등 먹거리무료나눔글은 예외적으로 벼룩시장 말고 이곳에 게재하셔도 됩니다.

화이트와인&치즈 크림소스 뇨끼. 만들기는 심플, 맛은 심쿵!   



*Ingredients 재료 - For 2 portions*

· 뇨끼 (Gnocchi) 330g
· 세라노 햄 (Serrano ham) 4~5 slices
· 어린 시금치 (Baby Spinach) 50g
· 아몬드 (Almonds) 50g 
· 요리용 크림 (Cream for cooking) 200ml
· 화이트와인 (White wine) 100ml 
· 양파 (Onion) 1개
· 마늘 (Garlic) 1개
· 파마산 치즈 (Parmesan Cheese)
· 그외 소금, 후추, 오일 (Salt, pepper, oil etc)


네, 저는 라면 먹듯이 파스타를 자주 해먹습니다.
파스타가 알고보면 라면만큼 쉬운거 알고 계신가요? *,*

오늘 그 중에서도 제가 제일 좋아하는 파스타 종류 중 하나인
쫀득쫀득한 뇨끼 디쉬 레시피를 가져왔어요.

저는 떡이나 타피오카처럼 쫄깃한 식감에 환장하고,
숟가락으로 쉽게 퍼먹을 수 있는 음식들을 좋아하는데 (게으른 자ㅋㅋㅋ)

이거이가 딱- 제 취향. 와인과 치즈가 들어가서 콤콤하면서 깊은 맛이나고,
세라노 햄이 풍미를, 시금치와 아몬드가 재밌는 식감을 더해줘서 균형이 잘 맞는 요리예요!
만들기는 엄청 간단하지만, 맛은 절대 간단하지 않은 그런 파스타. 한번 잡솨보세오!

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